【公式】道の駅うずしお

淡路島の春を告げるいかなご漁まもなく解禁!

投稿日:2015年2月25日(水) | カテゴリ:ショップうずのくにスタッフおすすめの淡路島お土産

いつも道の駅うずしおにご来店いただき、そして当HPをご覧いただきまして誠にありがとうございます。
2月も後半になり、ようやく寒さも和らいできましたね。春一番も吹き、少しずつ春らしくなってきたかと思います。
淡路島の初春と言えばなんといっても!
淡路島のいかなご
いかなごだと思います。
2月になるといかなご量の試験曳き(いかなごの育ち具合、量をチェックする試し漁です)を行い、いかなご漁の解禁日を決めるのですが、今年の解禁日は2/26になっています!
いかなご漁が解禁されると、
釜揚げされたいかなご
いかなごの釜揚げ(地元ではコナと呼ばれます)が食卓に並び、
いかなごくぎ煮
くぎ煮を炊き上げるいい匂いがそこらじゅうであふれます。
道の駅うずしおショップうずのくにでも入荷次第、釜揚げや新物くぎ煮
くぎ煮商品
を販売してまいりたいと思います。
皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております(^^)

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