あわじ島バーガー 淡路島オニオンキッチン

月別: 2018年11月

御食国、淡路島!

「御食国」どう読むかわかるひとー!(?_?) 「みけつくに」、と読みます。淡路島は古来より食に恵まれた土地で、朝廷や天皇家に食材を納めていました。今や食料自給率が100%を超えるに至り、御食国と呼ばれていたのがよくわかりますね! そんな御食国にあるオニオンキッチンで使われる食材はもちろんほぼ淡路島産!今回はそんな淡路島の食材をご紹介したいと思います。  収穫・・・

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平成最後の冬!

オニオンキッチンファンのみなさま!そしてこれからご来店予定のみなさま!!こんにちはー!今日は立冬です。いかがお過ごしでしょうか?2018年もあと少しです。“平成”も、あと少し。。元号が変わる、というのは何か特別な感じがしますね。 さてさて、久々のブログ復活です♪オニオンキッチン情報はもちろん!道の駅うずしお、うずの丘・大鳴門峡記念館での出来事や、淡路島の魅力もお伝えできればと思います。&・・・

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