あわじ島バーガー 淡路島オニオンキッチン

淡路島なるとオレンジ!

投稿日:2019年2月15日(金) | カテゴリ:スタッフブログ, メニュー紹介

みなさま、ご無沙汰しています。オニオンキッチンです。

インフルエンザが猛威を振るっていますが体調管理はべっちゃないでしょうか?

(べっちゃない=淡路弁で大丈夫、問題ないなどの意味)

ライターは2月初旬にA型に感染してしまいました…

手洗いうがいをしていてもインフルエンザの感染力に完敗…

これからはB型が流行ってくるそうなのでしっかり予防に努めましょう!!

 

先月、オニオンキッチン本店にて登場しました、

“あわじ島 季節のフルーツティーソーダ 今は淡路島なるとオレンジだそーだ”。

この、淡路島なるとオレンジ。

“なると”とついていますが実は淡路島原産の柑橘類の一種。

現在では生産者が少なく、後継者不足によりレッドリストに…

島内では貴重な資源を守るべく、たくさんの取り組みが行われています。

 

この子たちをたくさんの人に知ってもらいたい!!

淡路島なるとオレンジはとても香り高く、爽やかな酸味とほろ苦さが特徴。

以前このオレンジを使って新しいご当地ソフトクリームの開発に挑んだのですが、

このほろ苦さがどうしても“オトナのお味”から脱却できず敗北…

 

どうにかこの淡路島なるとオレンジを商品化したい!!

老若男女、すべての人が楽しめるものを!!

 

そんな想いから生まれた“あわじ島 季節のフルーツティーソーダ”。

ドライフルーツにすることで甘みをぎゅっと閉じ込めて。

ティーソーダの中で時間が経つごとに味に変化が生まれます。

今の時期だけの淡路島なるとオレンジを使ったティーソーダなのです♪

 

そしてもう一品。

売店イチオシのnew face、“淡路島ビスケット 島ビスケ”。

2種類の島ビスケがとってもキュートなパッケージデザインの箱にin!

1つはもちろん淡路島なるとオレンジを練りこんだビスケ。

もう1つは淡路島産藻塩を使ったチョコ味。

そして箱の中には魔法の粉が…!

島ビスケたちの味や舌触りの変化を楽しめます♪

 

たくさんのお客様の手に届き、知っていただきたい。

淡路島の恵みが育んだ淡路島なるとオレンジ。

それは時代を超えてたくさんの人たちの想いがむぎゅっと詰まった幻の柑橘なのです。

お問い合わせ

あわじ島バーガー 淡路島オニオンキッチン 本店

〒656-0503 兵庫県南あわじ市福良丙947-22 道の駅うずしお
MAP: https://goo.gl/be64IC
TEL: 0799-52-1157

あわじ島バーガー 淡路島オニオンキッチン うずの丘店

〒656-0503 兵庫県南あわじ市福良丙936-3 うずの丘 大鳴門橋記念館
MAP: https://goo.gl/SdtyAI
TEL: 0799-52-2888

ホームページ&Facebook

HP:http://eki.uzunokuni.com/etc/hamburger.html
Facebook:https://www.facebook.com/awajishimaburger

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