月別: 2007年3月

万葉の昔から伝わる淡路島の郷土料理「宝楽焼」

 瀬戸内海一帯では、桜の咲く季節になると鯛が桜色に輝くので桜鯛と呼ばれています。その春の桜鯛をつかった郷土料理「宝楽焼」(ほうらくやき)が美味しい時季になりました。    なお、焼き上がりに30分ほどお時間がかかるので事前のご予約をお勧めいたします。お値段は4人前5,250円です。 ・・・

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