道の駅うずしおレストラン 淡路島の旬の食材を味わえる一流の田舎料理の提供を目指すレストラン

2013年10月のトピックス

今月の「道の駅弁」!

道の駅うずしおレストランの秋のおすすめメニュー「道の駅弁」をご紹介します。南淡路産の素材にこだわった「料理長渾身の一球です」 淡路島の風土(food)を存分に活かした逸品です。 うず潮を観ながらお食事できるレストラン http://eki.uzunokuni.com/ お問合せ:道の駅うずしお        0799-52-1157・・・

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「白い海鮮丼」発売開始!

「もっと淡路島の旬魚を食べたい!」お客様の声からつくり上げられたメニューです。派手さはないが、淡路島らしさ、おいしさを追求した白い海鮮丼。秋の地魚を十分堪能していただけます。 淡路島近海では、太平洋と瀬戸内海の海水が混ざる栄養豊かな海が隣接し、渦潮ができるほど流れの速い鳴門海峡の恵みを受けて、魚がおいしく育つ環境が整っています。 その地場の良い魚種を目利きしていくと、必然と白い海鮮丼が誕生しまし・・・

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