道の駅うずしおレストラン 淡路島の旬の食材を味わえる一流の田舎料理の提供を目指すレストラン

2015年1月のトピックス

淡路島3年とらふぐ使用 美福鍋6,000円コースが、当日ご予約なしでご注文可能になりました!

淡路島3年とらふぐ使用 美福鍋(みふくなべ) 6,000円コース(税別) 6,000円コース、当日ご予約なしでご注文が可能になりました! 《御品書き》 一、 鍋 物 淡路島3年とらふぐすき・・・自家製ぽん酢ジュレで 一、 小 鉢 淡路島3年とらふぐ皮・・・とおとうみ 一、 油 物 淡路島3年とらふぐ唐揚げ 一、 食 事 淡路島3年とらふぐ雑炊 一、 香 物 2種盛り 一、 果 物 時果物 ※「淡・・・

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灘黒岩水仙郷が見ごろを迎えていますよ

いつも道の駅うずしおレストランをご利用いただき誠にありがとうございます。 南あわじ市灘にある「灘黒岩水仙郷」は、日本三大水仙群生地のひとつで、 千葉県の南房総と福井県の越前海岸とならんで有名です。 「灘黒岩水仙郷」は急斜面に500万本ものニホンスイセンが群生しています。 気品ある香りと海のさざ波の音を求めて毎年多くのお客様が訪れるスポットです。 当店より30分。皆さま、ぜひとも南あわじ市灘まで足を・・・

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ABC朝日放送 | ココイロ | 石焼海鮮餡かけぬーどるが紹介されました。

淡路島ぬーどるメニュー ABC朝日放送 | ココイロ | 石焼海鮮餡かけぬーどるが紹介されました。・・・

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淡路牛鉄火丼

当店自慢の自家製ローストビーフを使った『淡路牛鉄火丼』 淡路牛もも肉のブロック1かたまり(約500g)を1つ1つ特製ダレを擦り込み 約1時間寝かせた後強火で一気に表面を焼きあげます。 その後真空調理でゆっくりと火を通していきます。 1つ1つ手間ひまと愛情を込めて仕込んでおります。。 当店へお越しの際は、ぜひ一度ご賞味ください。・・・

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淡路島生さわら丼をお奨めします。

いつも道の駅うずしおレストランをご利用いただき誠にありがとうございます。 南あわじ産の一本釣り鰆を使用しています。 昔からさわら漁が盛んな淡路島で水揚げされた新鮮な鰆。 特に秋から冬、春にかけ脂がよくのっています。 さっぱりした中にも甘さがあり、中トロのようにとろけます。 漁港直送だからこそできる生さわら丼を ぜひご賞味ください。 ※天候により入荷のない場合があります。  お問合せ:道の駅うずしお・・・

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関西・中国・四国じゃらん | 淡路島3年とらふぐメニューが紹介されました。

淡路島3年とらふぐ【祝】10周年メニュー 関西・中国・四国じゃらん | 淡路島3年とらふぐメニューが紹介されました。・・・

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3年とらふぐ学校新学期始まる。

 いつも道の駅うずしおレストランをご利用いただき誠にありがとうございます。  冬休みも終わり、今日から新学期が始まったところも多いのでは...。 当店の「南あわじ市立 淡路島3年とらふぐ学校」も1年生・2年生・3年生全員登校し、お客様をレストラン 入口でお待ちしております。  「寝る子は育つ」とよく言われますが、「3年とらふぐ」って本当によく寝ます。横になったり、時には逆立ち しながらでも...。・・・

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