道の駅うずしおレストラン 淡路島の旬の食材を味わえる一流の田舎料理の提供を目指すレストラン

2016年1月のトピックス

美福鍋とは?

いつも道の駅うずしおレストランをご利用いただき誠にありがとうございます。 淡路島3年とらふぐを使用した鍋料理になります。 美福鍋と言えるのは、"美福鍋7ヶ条"を守らなくてはいけません。 美福鍋(みふくなべ)七ヶ条 一、主なるふぐに「淡路島3年とらふぐ」を用いる その身のしまり、味の濃さは天然ものにも引けをとらないと自信あり! 二、「ふぐ皮」を鍋の具材に登用 ふぐ皮=コラーゲン=美肌効果! 美肌効果・・・

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前略、道の駅定食の最新版です。

いつも道の駅うずしおレストランをご利用いただき誠にありがとうございます。 前略、道の駅定食~めで鯛三昧~      2,000円(税抜) 淡路島の郷土料理「鯛の宝楽焼」がメインとなります。 鯛の宝楽焼とは、海女人が魚介類を宝楽のお鍋で蒸し焼きにしたお料理です。 鯛と鰤のお造り、鯛めしをセットにしました。 ぜひ、一度お召し上がりくださいませ。 お問合せは 道の駅うずしおレストラン 電話番号:0799・・・

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南あわじのブランドふぐ"淡路島3年とらふぐ"

いつも道の駅うずしおレストランをご利用いただき誠にありがとうございます。 今、淡路島で人気急上昇中の"淡路島3年とらふぐ"の御膳を特別価格でご用意いたしました。 淡路島3年とらふぐ膳             3,000円(税抜) 鳴門海峡の近く南あわじの恵まれた環境の中、3年の歳月をかけて育てられた淡路島3年とらふぐ。 引き締まった肉質、ひと味違う濃厚な旨味とコクを極めた南あわじのブランドふぐだけ・・・

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