2016年9月27日
いつも、道の駅うずしおレストランをご贔屓いただき誠にありがとうございます。 本日は、明日9月28日（水）から販売開始する秋の新メニューをご紹介いたします！ 秋の裏旬サワラ会席 3,500円（税抜） お箸が止まらなくなる裏旬サワラをご堪能ください！ 脂のノリや舌触りが濃厚でまるでトロの様な味わいお造り。 サワラと言えばコレ！西京味噌の風味がサワラの味をより一層引き立てる西京焼。 野菜もたっぷりの・・・
2019年12月6日（金） / [朝日新聞]にて、道の駅うずしおレストランの「淡路島3年とらふぐ一本まるごとうずしお焼き」が紹介されました。
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2019年12月1日（日） / 島サラダ「チョイス of アイランド」
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2019年11月23日（土） / ≪島の小っちゃな玉手箱≫
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2019年11月23日（土） / [読売新聞]にて、道の駅うずしおレストランの「淡路島3年とらふぐ一本まるごとうずしお焼き」が紹介されました。
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2019年11月17日（日） / 【く】暗き空 月明かりが残る海に鳴り響く漁船の音
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