道の駅うずしおレストラン 淡路島の旬の食材を味わえる一流の田舎料理の提供を目指すレストラン

2016年11月のトピックス

テレビや雑誌で話題の「うずの丘海鮮うにしゃぶ」を道の駅うずしおレストランでお召し上がりいただけます。

いつも道の駅うずしおレストランをご利用いただき誠にありがとうございます。 12月1日~12月31日までの期間限定で 「絶景レストランうずの丘」の名物料理「うずの丘海鮮うにしゃぶ」をここ「道の駅うずしおレストラン」でご提供できることになりました。 うずの丘海鮮うにしゃぶ 3,800円(税抜) ※要問い合わせ。当日の天候により入荷できない場合もございます。 『淡路島の絶品生うに』をベースに仕上・・・

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「淡路島3年とらふぐ膳」登場!!

いつも道の駅うずしおレストランをご利用いただき誠にありがとうございます。 淡路島の冬の味覚「淡路島3年とらふぐ」 一般に流通しているとらふぐは2年物で800g以下のものが殆どの中、3年かけて育つ淡路島3年とらふぐは、2年物の1.5~2倍を超える1.2~1.8kgもの大きさに。 水温の下がる冬の鳴門海峡の潮で揉まれたその身は更に引き締まり、質・量ともに極まった滋味豊かな極上のとらふぐとなります。 そ・・・

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