道の駅うずしおレストラン 淡路島の旬の食材を味わえる一流の田舎料理の提供を目指すレストラン

スタッフおすすめ!淡路島べっぴん鱧コース!!

投稿日:2017年06月09日(金) |  カテゴリ: レストラン最新情報

6月1日より登場いたしました「淡路島べっぴん鱧」料理。

中でもおすすめしたいお料理がこちら!

「淡路島べっぴん鱧会席 8,000円コース」

  • 鍋物 鱧すきしゃぶ鍋
  • 冷物 鱧湯引き
  • 御造 鱧の糸造り
  • 炉物 鱧の炙り焼き
  • 揚物 鱧天ぷら
  • 小鉢 鱧子煮
  • 焼物 鱧の照焼とオニオンステーキ
  • 飯物 鱧雑炊
  • 薬味 刻み葱、海苔、玉子
  • 香物 玉ねぎの切干&若芽の旨煮
  • 椀物 鱧と玉ねぎの味噌汁
  • 菓子 鱧の骨せんべい
  • 冷菓 わらび餅3種盛り

「淡路島べっぴん鱧」をご堪能いただける まさにフルコースです。

中でも特に、「鱧の炙り焼き」

目の前で焼く「鱧っっ」!!

香ばしく漂う鱧のいい香りと、ジュゥっと焼ける音はまさに贅沢の極み。

山椒ポン酢であっさりとお召し上がりいただきます。

そして「鱧の照焼とオニオンステーキ」!

照焼に仕上げた鱧と肉厚の淡路島玉ねぎのステーキを一緒に口へ運ぶと…。

自然と笑顔になってしまう極上の一品です。

こちら2品をお楽しみいただけるのは「淡路島べっぴん鱧会席 8,000円コース」のみ!!

もちろん「鱧の湯引き」や「鱧の天ぷら」

「鱧すきしゃぶ鍋」をお楽しみいただいたお出汁で作る「鱧雑炊」も付いてまいります。

そしてこちらのコースは何と!!

ご予約無しでもお召し上がりいただけるんです。

「淡路島べっぴん鱧」のフルコースを、是非当レストランでお召し上がり下さい!!

お問い合わせ

道の駅うずしおレストラン

〒656-0503 兵庫県南あわじ市福良丙947-22 道の駅うずしお
MAP: https://goo.gl/bV0Qau
TEL: 0799-52-1157

ホームページ&Facebook

ホームページ:http://eki.uzunokuni.com/m_restaurant
Facebook:https://www.facebook.com/michiuzu.rest

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