月別: 2018年3月

「淡路島サクラマス炙り出汁飯」が登場!!

2017年にデビューした淡路島の新しいブランド食材「淡路島サクラマス」。水温が低く、鳴門海峡の早い潮流というサクラマスの生育に絶好の環境が揃う福良湾で、自然に近い条件で育てられています。その味わいは、脂がのっているのにあっさりとした上品な味わいです。 そんな「淡路島サクラマス」を堪能できるメニュー「淡路島サクラマス炙り出汁飯」が登場です。 旬のサクラマスを軽く炙り焼きにし、淡路・・・

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