淡路島沼島の「黄金鯵」

投稿日:2018年6月27日(水) | カテゴリ:レストラン最新情報

鯵(あじ)の旬は5月から8月と言われていますが、その時期沼島には黄金鯵(おうごんあじ)と呼ばれる(地元の人がキアジと呼ぶ)高級料亭やお寿司屋さんでしか目にすることの出来ない、珍しい鯵(あじ)が水揚げされます。
この黄金鯵(おうごんあじ)は、高値な上に市場に出まわることが非常に少なく、地元淡路島の人でも食べる機会は極めて稀です。

 

そんな黄金鯵。道の駅うずしおレストランでは、姿造り・カツでお召し上がりいただけます。

 

「黄金鯵姿造り定食」

とっても贅沢な「黄金鯵の握り」♡

 

「淡路島沼島産黄金鯵使用 鯵カツご飯」

肉厚のカツは、タルタルソース・自凝雫塩・淡路島ソースでお愉しみいただけます。

 

今しか食べられない島の高級食材をぜひお召し上がり下さいませ!!

 

お問い合わせ

道の駅うずしおレストラン

〒656-0503 兵庫県南あわじ市福良丙947-22 道の駅うずしお
MAP: https://goo.gl/bV0Qau
TEL: 0799-52-1157

ホームページ&Facebook

ホームページ:http://eki.uzunokuni.com/m_restaurant
Facebook:https://www.facebook.com/michiuzu.rest

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