月別: 2018年10月

淡路島3年とらふぐメニュー 11月より販売いたします!!

吹く風もだんだんと冷たくなり、冬の足音が少しづつ聞こえてくるようになりました。 淡路島の冬と言えば…? そう、「淡路島3年とらふぐ」!! 南あわじ市 福良一帯は、ミネラル成分を多く含む鳴門の潮流に影響を受けるため、理想的な漁場が旨いふぐを育てます。潮の流れが激しい鳴門海峡だからこそ身がしまり下関には負けません。 そんな「淡路島3年とらふぐ」メニュー。&nbs・・・

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淡路島産丸鯵使用 鯵カツごはん

淡路島の丸鯵は9月~11月の時期が一番美味しいと言われています。 この期間の丸鯵は、まるまるとした魚体に脂がよく乗っており抜群の歯ごたえです。 また、身にはほんのりした甘みがあります。 「淡路島産丸鯵使用 鯵カツごはん」 肉厚のカツは、タルタルソース・自凝雫塩・淡路島ソースをお好みで使ってお召し上がりいただきます。。 ぜひ旬の丸鯵をお楽しみにお越し下さいませ。 皆様のご来店を心よりお・・・

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