道の駅うずしおレストラン 淡路島の旬の食材を味わえる一流の田舎料理の提供を目指すレストラン

特選淡路牛

復活!!淡路牛石飯(いしめし)

いつも道の駅うずしおレストランをご利用いただき誠にありがとうございます。 このお料理は、第3回淡路島創作料理コンテストにて優秀賞を受賞した作品です。 淡路牛石飯(いしめし) 3,000円(税抜) 神戸牛、松阪牛のルーツである淡路牛! 一頭の淡路牛からたった3~4㎏ほどしか確保できない 希少部位のヘレ肉100グラムをサッと炙り焼きにし、 玉ねぎ、ちりめん、味噌を特別に配合した『玉葱味噌』を 淡路島産・・・

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ローストビーフ丼です。

いつも道の駅うずしおレストランをご利用いただき誠にありがとうございます。 最近、流行のローストビーフ丼は、当店も3年前からメニューに出しています。 淡路牛 鉄火丼 1,500円(税抜) 毎月、NO.3には入る人気メニューです。 淡路玉ねぎを ふんだんに使用し、見た目よりあっさり仕上げております。 また、当売店の人気商品"元祖 玉ねぎドレッシング"をつけだれにしております。 お好みで柚子こしょうを溶・・・

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淡路島牛丼を紹介します。

いつも道の駅うずしおレストランをご利用いただき誠にありがとうございます。 当店人気ナンバー1の淡路牛 鉄火丼です。 牛なのに鉄火丼?  とよくきかれるのですが、 肉の赤身はまさに鉄火の様。 淡路牛のもも肉を自家製ローストビーフに仕上げ、 豪快に淡路産の野菜と一緒に盛り上げました。 玉ねぎドレッシングにお好みで柚子胡椒を溶き、注いでください。 見た目より、ヘルシーな丼です。 小さいお子様からご年配の・・・

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淡路牛すき鍋

いつも道の駅うずしおレストランをご利用いただき、 そして当ホームページをご覧いただきまして、誠にありがとうございます。 今日は、淡路牛を使用した"牛すき鍋"を紹介させていただきます。 淡路牛すき鍋       1,500円(税抜) 淡路牛のロースを100g使用して、料理長特製の割下でさっと煮込んでいます。 相性の良い淡路島玉ねぎもたっぷり入っています。 淡路島産の卵にくぐらせて、お召し上がりくださ・・・

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定番人気の淡路牛一尺丼です。

いつも道の駅うずしおレストランをご利用いただき、誠にありがとうございます。 連休中は大混雑の中、お客様には大変ご迷惑をお掛けしましたことを心よりお詫び申し上げます。 淡路牛一尺丼は、メインにカレー味の牛丼 他にも、ローストビーフサラダをはじめ、 淡路牛しぐれ煮、淡路牛酢の物と、いろんな味で淡路牛を楽しんで頂けます。 1,400円(税抜) ぜひ一度、チェックしてみてください。 お問合せは 道の駅うず・・・

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当店人気ナンバー1の淡路牛 鉄火丼です。

牛なのに鉄火丼?  とよくきかれるのですが、 肉の赤身はまさに鉄火の様。 淡路牛のもも肉を自家製ローストビーフに仕上げ、 豪快に淡路産の野菜と一緒に盛り上げました。 玉ねぎドレッシングにお好みで柚子胡椒を溶き、注いでください。 見た目より、ヘルシーな丼です。 小さいお子様からご年配のお客様まで幅広く人気を集めています。 ぜひ一度、召し上がってください。 お客様のご来店を心よりお待ちしております(・・・

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早いもの勝ち!

淡路島牛丼の別格丼! 雑誌じゃらんと道の駅うずしおのコラボ丼! 淡路牛サーロインをドドーンと200g使用した 豪快な丼に仕上りました。 1日限定10食の特別料理となっておりますが ぜひ、一度はお召し上がりください お問合せは、 道の駅うずしおレストラン お電話番号:0799-52-1157 お客様のご来店を心よりお待ちしております・・・

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