万葉の昔から伝わる淡路島の郷土料理「宝楽焼」
投稿日:2007年3月16日（金） | カテゴリ:道の駅うずしおのご紹介
瀬戸内海一帯では、桜の咲く季節になると鯛が桜色に輝くので桜鯛と呼ばれています。その春の桜鯛をつかった郷土料理「宝楽焼」（ほうらくやき）が美味しい時季になりました。
なお、焼き上がりに30分ほどお時間がかかるので事前のご予約をお勧めいたします。お値段は4人前５，２５０円です。
※宝楽焼は2020年８月現在、提供を休止しております。
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