2008年5月23日
道の駅うずしおのレストランに「満開！たまねぎフラワー」が登場しました。実はこのメニューは料理長が、普段は脇役でしかない淡路島玉ねぎを主役に抜擢したこの時期限定メニューです。甘みたっぷりの新玉ねぎ、キャベツ、にんじん、そしてあわじ牛を陶板で蒸し焼き。いずれも地元の方々に手塩にかけて育てられた食材ばかりです。 発売期間：5月31日?7月31日 価格：2人前1,050円? 受付：2人前? 要予・・・
2008年5月2日
5月の駅弁は「鳴門海峡鯛づくし」です。ご存知鳴門海峡の激流に育まれた鯛をご堪能していただけるメニューが登場！鯛の身は、お刺身あるいはしゃぶしゃぶでお召し上がりください。 価格は1,680円です。 ・・・
2021年4月24日（土） / 【4月25日(日)～5月11日(火)】臨時休業のお知らせ【うずしおレストラン】
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2021年4月20日（火） / あの淡路島創作料理コンテスト最優秀賞受賞料理がついに登場!!
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2021年4月20日（火） / 生しらすの季節がやって来ました！！
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2021年4月13日（火） / 関西テレビ | ちゃちゃ入れマンデーにて「うずしおレストラン」が紹介されました！
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2021年4月2日（金） / [関西ウォーカー（GW遊び)]にて、うずしおレストランの淡路島サクラマス春ごはんが紹介されました。
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