2008年5月23日
道の駅うずしおのレストランに「満開！たまねぎフラワー」が登場しました。実はこのメニューは料理長が、普段は脇役でしかない淡路島玉ねぎを主役に抜擢したこの時期限定メニューです。甘みたっぷりの新玉ねぎ、キャベツ、にんじん、そしてあわじ牛を陶板で蒸し焼き。いずれも地元の方々に手塩にかけて育てられた食材ばかりです。 発売期間：5月31日?7月31日 価格：2人前1,050円? 受付：2人前? 要予・・・
2008年5月2日
5月の駅弁は「鳴門海峡鯛づくし」です。ご存知鳴門海峡の激流に育まれた鯛をご堪能していただけるメニューが登場！鯛の身は、お刺身あるいはしゃぶしゃぶでお召し上がりください。 価格は1,680円です。 ・・・
2022年4月10日（日） / テレビ大阪 | 発見!!食遺産 ＃あなたのレシピ残させてくださいにて「サクラマスの混ぜご飯」が紹介されました！
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2022年3月19日（土） / NHK | 兵庫ニュース845にて「鳴門海峡すし景色」が紹介されました！
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2022年3月4日（金） / 淡路島サクラマス
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2022年1月21日（金） / 肝ぱん丸はげのみそ雑炊～お造りと肝をお供に～
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2022年1月21日（金） / サンテレビ | NEWS×情報 キャッチ＋にて「淡路島天然ぶりメニュー」が紹介されました！
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