2008年5月23日
道の駅うずしおのレストランに「満開！たまねぎフラワー」が登場しました。実はこのメニューは料理長が、普段は脇役でしかない淡路島玉ねぎを主役に抜擢したこの時期限定メニューです。甘みたっぷりの新玉ねぎ、キャベツ、にんじん、そしてあわじ牛を陶板で蒸し焼き。いずれも地元の方々に手塩にかけて育てられた食材ばかりです。 発売期間：5月31日?7月31日 価格：2人前1,050円? 受付：2人前? 要予・・・
2008年5月2日
5月の駅弁は「鳴門海峡鯛づくし」です。ご存知鳴門海峡の激流に育まれた鯛をご堪能していただけるメニューが登場！鯛の身は、お刺身あるいはしゃぶしゃぶでお召し上がりください。 価格は1,680円です。 ・・・
2022年1月15日（土） / 時短営業のお知らせ（1月17日～）【うずしおレストラン】
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2021年12月26日（日） / [まっぷる淡路島]にて淡路牛鉄火丼が紹介されました。
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2021年12月26日（日） / [るるぶ（ひょうご五国DRIVE）]にて白い海鮮丼と鳴門海峡すし景色が紹介されました。
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2021年12月16日（木） / 淡路島3年とらふぐ美福鍋14,000円コース
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2021年12月16日（木） / 淡路島3年とらふぐちらし
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