2013年7月21日
「梅雨をくぐって鱧が旨くなる」の言葉があるように、淡路島の鱧は梅雨が明け、脂が乗り始めた今がまさに「旬」！ウナギを食べて健康を維持する土用の丑の日に、豊富な栄養素をもつ鱧料理を食べて夏バテ防止もいいかもしれませんね（＾ｖ＾） ２名様からご予約お受けいたしております（前日要予約） お問合せ：道の駅うずしお ０７９９-５２-１１５７ 鳴門海峡のうずしおを見ながらお食事できるレストラン ・・・
2021年2月27日（土） / [兵庫県版 道の駅（春号）]にて、うずしおレストラン「白い海鮮丼～今日のネタなんですか？～」が紹介されました。
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2021年2月3日（水） / 【2021年2月～3月】営業時間短縮と休館日のお知らせ【道の駅うずしおレストラン】
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2021年1月20日（水） / 今の時期だからこそ味わえる寒さわら
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2020年12月4日（金） / 淡路島3年とらふぐ1本まるごとうずしお焼き
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2020年12月2日（水） / サンテレビ | 4時！キャッチにて「淡路島3年とらふぐ美福鍋」が紹介されました！
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