2016年7月25日
いつも、道の駅うずしおレストランをご贔屓いただき誠にありがとうございます。 今日は、今 南あわじの沼島で釣れている黄金鯵をご紹介します。 沼島の黄金鯵とは 淡路島沼島周辺で釣れる眞アジのことです。 関アジとかに比べて総じて小ぶりですが、頭が小さく良く太り、 色が黄金色に輝く美しいアジです。 脂ののりは大阪湾、播磨灘のものよりは上品です。 味、肉質があまり変化しないとこから、特に東京の寿司屋等で非常・・・
2020年8月30日（日） / 【2020年9月】営業時間短縮のお知らせ【道の駅うずしおレストラン】
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2020年8月7日（金） / ところてん ついてみませんかー！
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2020年8月7日（金） / べっぴん鱧の照焼重
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2020年7月13日（月） / 【重要】臨時休業延期について【道の駅うずしおレストラン】
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2020年7月10日（金） / 【重要】弊社における新型コロナウイルス感染者の発生について【道の駅うずしおレストラン】
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