2016年7月25日
いつも、道の駅うずしおレストランをご贔屓いただき誠にありがとうございます。 今日は、今 南あわじの沼島で釣れている黄金鯵をご紹介します。 沼島の黄金鯵とは 淡路島沼島周辺で釣れる眞アジのことです。 関アジとかに比べて総じて小ぶりですが、頭が小さく良く太り、 色が黄金色に輝く美しいアジです。 脂ののりは大阪湾、播磨灘のものよりは上品です。 味、肉質があまり変化しないとこから、特に東京の寿司屋等で非常・・・
2020年6月15日（月） / がんばろう！！南あわじキャンペーン
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2020年6月15日（月） / 淡路島べっぴん鱧会席
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2020年5月31日（日） / 営業再開いたします！
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2020年5月28日（木） / 鮮魚の通販はじまりました！
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2020年5月28日（木） / 6月1日（月）営業再開しました！【道の駅うずしおレストラン】
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