2016年10月4日
いつも、道の駅うずしおレストランをご贔屓いただき誠にありがとうございます。本日は秋の「道の駅定食 淡路島の太刀魚」をご紹介します。 細長い体型が刀のようであることや直立して泳ぐ姿などから名づけられたとする太刀魚。体にはウロコがなく、かわりにグアニン層という銀箔の層で包まれており太刀魚だけが持つ特徴です。ギラギラと光る銀箔がきれいに残っているほど新鮮であり高級魚として取引される「南あわじの太刀魚」が・・・
2020年8月30日（日） / 【2020年9月】営業時間短縮のお知らせ【道の駅うずしおレストラン】
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2020年8月7日（金） / ところてん ついてみませんかー！
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2020年8月7日（金） / べっぴん鱧の照焼重
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2020年7月13日（月） / 【重要】臨時休業延期について【道の駅うずしおレストラン】
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2020年7月10日（金） / 【重要】弊社における新型コロナウイルス感染者の発生について【道の駅うずしおレストラン】
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