2016年10月4日
いつも、道の駅うずしおレストランをご贔屓いただき誠にありがとうございます。本日は秋の「道の駅定食 淡路島の太刀魚」をご紹介します。 細長い体型が刀のようであることや直立して泳ぐ姿などから名づけられたとする太刀魚。体にはウロコがなく、かわりにグアニン層という銀箔の層で包まれており太刀魚だけが持つ特徴です。ギラギラと光る銀箔がきれいに残っているほど新鮮であり高級魚として取引される「南あわじの太刀魚」が・・・
2020年10月22日（木） / 淡路島３年とらふぐ「美福鍋」
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2020年10月22日（木） / 淡路島３年とらふぐ鍋
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2020年10月18日（日） / 使えるお得なクーポン一覧【道の駅うずしおレストラン】
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2020年10月16日（金） / 淡路牛すき鍋
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2020年9月24日（木） / 淡路島の海の幸をお持ち帰りいただけます！
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