月: 2018年9月
2018年9月18日
裏旬サワラのすき焼き膳 登場!!
鰆(サワラ)は名前の通り春が旬の魚ですが、実はサワラには年に二回、旬の時期があります。 秋から冬にかけてがサワラにとって二つ目の旬となり、夏に痩せた身に脂が戻りサッパリした中にも甘さがあり、新鮮なほど身が柔らかく中トロの様に口の中でとろけます。 そんな「裏旬サワラ」を味わえるお料理をご用意いたしました。 「裏旬サワラのすき焼き膳」 地元、福良のサワラは9月~11月く・・・
2018年9月18日
鰆(サワラ)は名前の通り春が旬の魚ですが、実はサワラには年に二回、旬の時期があります。 秋から冬にかけてがサワラにとって二つ目の旬となり、夏に痩せた身に脂が戻りサッパリした中にも甘さがあり、新鮮なほど身が柔らかく中トロの様に口の中でとろけます。 そんな「裏旬サワラ」を味わえるお料理をご用意いたしました。 「裏旬サワラのすき焼き膳」 地元、福良のサワラは9月~11月く・・・
2021年2月27日(土) / [兵庫県版 道の駅(春号)]にて、うずしおレストラン「白い海鮮丼~今日のネタなんですか?~」が紹介されました。
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2021年2月3日(水) / 【2021年2月~3月】営業時間短縮と休館日のお知らせ【道の駅うずしおレストラン】
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2021年1月20日(水) / 今の時期だからこそ味わえる寒さわら
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2020年12月4日(金) / 淡路島3年とらふぐ1本まるごとうずしお焼き
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2020年12月2日(水) / サンテレビ | 4時!キャッチにて「淡路島3年とらふぐ美福鍋」が紹介されました!
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