2019年2月1日
空を舞っている蝶々が美しい様に、海の中ではこの魚が舞っています。いつも道の駅うずしおレストランをご利用頂き、ありがとうございます。調理場、仕入担当の松浦です。蝶々の羽がヒラヒラと舞い、色とりどりの綺麗な風景を見る様に、海の中では「ホウボウ」がオレンジ色と青の身体で空を舞う様に、海の中を舞っています。綺麗なだけではなく、美味！！この寒い時期！お鍋は定番！！お造りも柔かく、もっちりとした弾力と脂で皆様・・・
2021年2月3日（水） / 【2021年2月～3月】営業時間短縮と休館日のお知らせ【道の駅うずしおレストラン】
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2021年1月20日（水） / 今の時期だからこそ味わえる寒さわら
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2020年12月4日（金） / 淡路島3年とらふぐ1本まるごとうずしお焼き
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2020年12月2日（水） / サンテレビ | 4時！キャッチにて「淡路島3年とらふぐ美福鍋」が紹介されました！
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2020年12月1日（火） / 淡路島天然焼きぶりしゃぶ定食
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