2019年7月31日
淡路島の夏と言えばやっぱり鱧！！ 道の駅うずしおレストランでは1品料理でもお楽しみいただけます。 今回ご紹介させていただきますのは「鱧の3種盛り」 ・鱧の湯引き ・鱧の子 ・鱧の糸造り と色んな食べ方でお召し上がりいただけます。 一品で3度おいしい！！ スタッフお勧めの逸品です。 ぜひ道・・・
2019年7月2日
淡路島に行ったらやっぱり淡路牛を食べたいな…というお客様！朗報です!(^^)! 本日7月2日（火）より 淡路牛の赤身だけを使った 赤い牛カツ膳 2,800円（税抜） を販売しております。 下味はシンプルに塩、胡椒だけを使い、肉厚さと旨みが詰 まったステーキ肉をそのまままるごと衣に閉じこめました。 高温で揚げることにより表面の脂が溶けだし旨みがグッと引 き出され・・・
2021年2月27日（土） / [兵庫県版 道の駅（春号）]にて、うずしおレストラン「白い海鮮丼～今日のネタなんですか？～」が紹介されました。
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2021年2月3日（水） / 【2021年2月～3月】営業時間短縮と休館日のお知らせ【道の駅うずしおレストラン】
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2021年1月20日（水） / 今の時期だからこそ味わえる寒さわら
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2020年12月4日（金） / 淡路島3年とらふぐ1本まるごとうずしお焼き
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2020年12月2日（水） / サンテレビ | 4時！キャッチにて「淡路島3年とらふぐ美福鍋」が紹介されました！
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