2019年7月31日
淡路島の夏と言えばやっぱり鱧！！ 道の駅うずしおレストランでは1品料理でもお楽しみいただけます。 今回ご紹介させていただきますのは「鱧の3種盛り」 ・鱧の湯引き ・鱧の子 ・鱧の糸造り と色んな食べ方でお召し上がりいただけます。 一品で3度おいしい！！ スタッフお勧めの逸品です。 ぜひ道・・・
2019年7月2日
淡路島に行ったらやっぱり淡路牛を食べたいな…というお客様！朗報です!(^^)! 本日7月2日（火）より 淡路牛の赤身だけを使った 赤い牛カツ膳 2,800円（税抜） を販売しております。 下味はシンプルに塩、胡椒だけを使い、肉厚さと旨みが詰 まったステーキ肉をそのまままるごと衣に閉じこめました。 高温で揚げることにより表面の脂が溶けだし旨みがグッと引 き出され・・・
2022年4月10日（日） / テレビ大阪 | 発見!!食遺産 ＃あなたのレシピ残させてくださいにて「サクラマスの混ぜご飯」が紹介されました！
続きを読む
2022年3月19日（土） / NHK | 兵庫ニュース845にて「鳴門海峡すし景色」が紹介されました！
続きを読む
2022年3月4日（金） / 淡路島サクラマス
続きを読む
2022年1月21日（金） / 肝ぱん丸はげのみそ雑炊～お造りと肝をお供に～
続きを読む
2022年1月21日（金） / サンテレビ | NEWS×情報 キャッチ＋にて「淡路島天然ぶりメニュー」が紹介されました！
続きを読む
