月: 2020年3月

[じゃらん(GWをどう過ごす?)]にて、道の駅うずしおレストランが紹介されました。

ガラスの壁の向こうには鳴門海峡。 鳴門海峡を見ながら食事できるレストラン。 地元で水揚げされた桜鯛と淡路島サクラマスを使う桜会席で、ダブルの春旬を満喫しよう。 [3月~5月限定] 淡路島サクラマス春ごはん 2,420円 編集スタッフの皆様へ この度は素敵な雑誌でご紹介いただき、ありがとうございました! ・・・

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淡路島3年とらふぐ329『美福鍋』

道の駅うずしおのホームページをご覧いただきありがとうございます。 明日は3月29日、語呂合わせで・・・ 329(みふく)と言うことで、南あわじ市名物の『美福鍋』はいかがでしょうか? 淡路島3年とらふぐ料理も冬が終わるにつれて 販売終了のお店も出てきてますが、道の駅うずしおレストランでは 4/8(㈬)まで販売を予定しています。 美福鍋8,800円(税込)コース ・・・

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淡路島の穴子

いつも道の駅うずしおのホームページをご覧いただきましてありがとうございます。 本日は道の駅うずしおの新メニューとして ≪穴子の白い箱蒸し≫をお知らせします。 近年、淡路島でも漁獲量が減少している 貴重な淡路島産天然穴子! この貴重な穴子を手間暇を惜しまず蒸煮にし 身がくずれるほどにふっくらとなり出汁の風味が染み込み 穴子本来の旨味を楽しむことがで・・・

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春魚 淡路島サクラマス

いつも、道の駅うずしおのホームページを ご覧いただきまして、 ありがとうございます!  淡路島を代表する春のブランド食材となっている ≪淡路島サクラマス≫ 道の駅うずしおレストラン、本日より販売開始となりました。 名付けて『淡路島サクラマス 春ごはん』2,420円(税込) サクラマスと天然桜鯛はお造りにて! 軽く炙りにしたサクラマス ・・・

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冬から春へ!

いつも、道の駅うずしおのホームページをご覧いただきまして、 ありがとうございます! 今日は冬から春へという事で・・・ 寒い頃の鳴門海峡産のさば ≪海峡さばの銀鮨≫ 五度〆の手間暇をかけた調理法にて 『氷〆、塩〆、酢〆、柑橘〆、昆布〆』と・・・ 冬から春へという事で・・・ 今から旬の桜鯛 ≪献上鯛の波鮨≫ 天然真鯛・・・

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朝日放送テレビ | おはよう朝日 土曜日ですにて「淡路島3年とらふぐ一本まるごとうずしお焼き」が紹介されました!

朝日放送テレビ | おはよう朝日 土曜日ですにて「淡路島3年とらふぐ一本まるごとうずしお焼き」が紹介されました! 番組スタッフの皆様へ この・・・

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【公式】道の駅うずしおレストラン 最新トピックス New Topics

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