月: 2020年10月

2020年10月22日

淡路島３年とらふぐ「美福鍋」

南あわじでは、淡路島3年とらふぐの魅力を広めるべく、島ならではのお料理「美福鍋（みふくなべ）」を提供しています。 栄養価が高く低カロリー。そして、「ふぐ」と「福」をかけて生まれた、南あわじでしか食べられない鍋。「主材料に淡路島3年とらふぐを使う」「コラーゲンたっぷりのふぐ皮を鍋の具材にする」など、7カ条を厳守すれば調理法や味付けは各店の個性まかせ。 一、主なるふぐに「淡路島3年とらふ・・・

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2020年10月22日

淡路島３年とらふぐ鍋

淡路島の冬の味覚「淡路島３年とらふぐ」 淡路島３年とらふぐはその名の通り淡路島の恵まれた環境の中で３年間大切に育てられます。 その身は１年モノや２年モノとは比較にならない程の肉厚で引き締まっており、濃厚な旨味、豊かなコクがあります。 そんな「淡路島３年とらふぐ」を堪能できる料理が10月23日（金）より新登場！！ 淡路島3年とらふぐ鍋　4,950円（税込） ・・・

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2020年10月16日

淡路牛すき鍋

淡路牛といえば、 今や淡路島の中でも希少なブランド牛 。 そんな淡路牛をすき鍋でお召し上がりいただける料理が登場しました。 淡路牛すき鍋　2,970円（税込） お鍋が煮えてきたら具材を入れて、一煮立ちしたら 淡路放し飼いたまごを絡ませてお召し上がりいただきます。 最後は淡路島そうめんを入れて〆ていただきます。 淡路牛を堪・・・

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  2021年10月15日（金）  |  レストラン最新情報

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  2021年9月27日（月）  |  レストラン最新情報

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  2021年9月27日（月）  |  レストラン最新情報

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  鳴門海峡すし景色

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  2021年9月26日（日）  |  レストラン最新情報

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  新型コロナウイルスに関するお知らせ【2021/10/15更新】

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  2021年9月6日（月）  |  メディア掲載実績

  【公式】うずしおレストラン

  [ことりっぷ淡路島鳴門]にて「うずしおレストラン」が紹介されました。

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