2022年3月19日
いつもうずしおレストランをご利用頂きありがとうございます。 NHK | 兵庫ニュース845にて鳴門海峡の観光を盛り上げる南あわじ市と鳴門市の取り組みの中で、大鳴門橋をイメージした料理として「鳴門海峡すし景色」が紹介されました！ 番組スタッフの皆様へ この度は素敵な番組でご紹介いただき、ありがとうございました！ ・・・
2022年3月4日
淡路島の春の味覚「淡路島サクラマス」 脂がのっているのにあっさりとしていて、サケ・マス類の中で一番おいしいと言われる グルメ食材です。 淡路島サクラマス春ごはん 2,420円（税込） サクラマスと天然桜鯛はお造りで！ 軽く炙りにしたサクラマスは シンプルにすだちをしぼって！ サクラマスの焼き身と濃厚な卵黄、とろろ、海苔などを加えて混ぜご・・・
2022年9月23日（金） / TV東京 | カンブリア宮殿にて「うずしおレストラン」が紹介されました！
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2022年4月10日（日） / テレビ大阪 | 発見!!食遺産 ＃あなたのレシピ残させてくださいにて「サクラマスの混ぜご飯」が紹介されました！
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2022年3月19日（土） / NHK | 兵庫ニュース845にて「鳴門海峡すし景色」が紹介されました！
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2022年3月4日（金） / 淡路島サクラマス
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2022年1月21日（金） / 肝ぱん丸はげのみそ雑炊～お造りと肝をお供に～
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