レストラン最新情報

新メニューの登場!

いつも、道の駅うずしおのホームページをご覧いただきましてありがとうございます。 本日より、道の駅うずしおレストラン 新メニューが2商品、登場しました。 まずは 海峡さばの銀鮨です。 丁寧にした処理された天然の真さばを 『氷〆、塩〆、酢〆、柑橘〆、昆布〆』の五度〆 しっとりとした上品なさばが脂を醤油をはじく! また、淡路島の小麦を使用・・・

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想い出の 島ミルクセーキ&クリームソーダ

自然豊かな淡路島が育んだ生乳を100%使用したコクのある「淡路島牛乳」と濃厚な味わいの「淡路放し飼いたまご」の卵黄、たっぷりのアイスクリームをミックスした ここでしか味わえないオリジナルのミルクセーキ。 ・プレーン・鳴門金時・ブルーベリー・バナナ・いちご・コーヒー・ヨーグルト 全7種類。 たくさん種類がございますので飲み比べしてみるのもお勧めです!(^^)! ・・・

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[まっぷる(ドライブ関西ベスト)]にて、白い海鮮丼~今日のネタなんですか?~が紹介されました。

アノ名物が食べたい!一点集中で味わう珠玉の島丼 その昔「御食國(みけつくに)」として活躍した淡路島は、地の利を生かした上質な名物食材が多彩。 食べないことが悔やまれる"アノ名物"を頬張れば、幸せイッパイ間違いなし。 ■白い海鮮丼~今日のネタなんですか?~ 真鯛、サワラ、太刀魚などなど、島の地魚を厳選したら白身ばかりに…。見た目は少々地味なれど、味の派手さは魚を知り尽くす料理長・・・

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関西テレビ | 報道ランナーにて「淡路島3年とらふぐ一本まるごとうずしお焼き」「淡路島3年とらふぐ焙り」が紹介されました!

関西テレビ | 報道ランナーにて「淡路島3年とらふぐ一本まるごとうずしお焼き」「淡路島3年とらふぐ焙り」が紹介されました! 今日は南あわじ市にある道の駅うずしおに来ています!ここはトリップアドバイザーで6位になるほど人気の道の駅なんです。 今日お伝えするテーマは「まるごと」!今が旬の淡路島ならではの食材を贅沢にまるごといただけるということなので早速、中に入っていきたいと思います。 ・・・

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淡路島3年とらふぐ会席

いつも、道の駅うずしおのホームページをご覧いただきましてありがとうございます。 今まで道の駅うずしおレストラン 「淡路島3年とらふぐ」の特集をたくさんお知らせしてきましたが、 まだまだ止まりません! ちょっと今まで、 高価な淡路島3年とらふぐ料理をご紹介してきましたが、 道の駅うずしお、店舗階段前にて 淡路島3年とらふぐの紹介看板! リーズナブルな1人前の会席料理も・・・

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サンテレビ | 4時!キャッチにて「淡路島3年とらふぐ炙り」が紹介されました!

サンテレビ | 4時!キャッチにて「淡路島3年とらふぐ炙り」が紹介されました! 3年とらふぐおいしそうでしょう!景色もいいしおいしそう こちらはふぐのハラミとカルビ、バラ、ほほ肉、ランプとなっております。 焼き肉をイメージしております。部位によって味が違います。 すごい透き通ってますよ、身が! ハラミがこちらの部分になります。 (ふぐのぬいぐる・・・

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大好評!!淡路島3年とらふぐ

大変好評いただいております「淡路島3年とらふぐ」メニュー。 2020年1月2日(木)より新たに2メニューが加わります! 淡路島3年とらふぐ焙りカレー 3,080円(税込) 1日限定5食 玉ねぎの旨味を含んだカレーをより一層引き立てます。 さらに!! 特性白子出汁でカレーがまろやかに!! 道の駅うずしおレストランでしか食べられない贅沢なカ・・・

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お年玉ねぎプレゼント!!

2020年お正月。道の駅うずしおレストランでは皆様への「お年玉ねぎ」と致しまして、 1月2日(木)より販売開始の一品料理をプレゼントさせていただきます。 1月2日(木)お食事をご注文のお客様 先着10組様へ  「甘玉ねぎの半身浴 」※各組1品 1月3日(金)お食事をご注文のお客様 先着10組様へ 「 海鮮ユッケ in オニオンドーム 」※各組1品 ・・・

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[朝日新聞]にて、道の駅うずしおレストランの「淡路島3年とらふぐ一本まるごとうずしお焼き」が紹介されました。

島育ちのふぐ丸ごと味わう 道の駅に新グルメ、最後はスープで 福良湾で養殖された「淡路島3年とらふぐ」 「淡路島3年とらふぐ」を1匹丸ごと焼いた「一本まるごとうずしお焼き」 鳴門海峡に近い南あわじ市の福良湾で養殖される「淡路島3年とらふぐ」を1匹丸ごと味わえる「一本まるごとうずしお焼き」が、同市福良丙の「道の駅うずしお」で販売されている。 淡路島3・・・

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島サラダ「チョイス of アイランド」

季節は冬。野菜が少なくなる季節……、それなのにサラダ? そう思われるかもしれませんが、そんなあなたに、食べてほしい。あなたは「サラダを食べに行こう」という動機で、お店を選んだことがありますか、サラダで感動したことがありますか……。 淡路島の野菜は、見た目の色鮮やかさと栄養の豊富さが抜群で 柔らかくて、甘くて、みずみずしいと3拍子揃った淡路島玉ねぎをはじめ、 レタスや白菜・・・

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【公式】道の駅うずしおレストラン 最新トピックス New Topics

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