地魚の白身などを使った「海鮮丼」 淡路島近海では、暖流の影響がほとんど無く、マグロや鰹などの赤身の魚がほぼ水揚げされません。 太平洋と瀬戸内海の海水が混ざる栄養豊かな海が隣接しているおかげで、プランクトンが豊富に生息し、 […]
サンテレビ | 4時!キャッチにて「淡路島3年とらふぐ美福鍋」が紹介されました! 番組スタッフの皆様へ この度は素敵な番組でご紹介いただき、ありがとうございました!
ガラスの壁の向こうには鳴門海峡。 鳴門海峡を見ながら食事できるレストラン。 地元で水揚げされた桜鯛と淡路島サクラマスを使う桜会席で、ダブルの春旬を満喫しよう。 [3月~5月限定] 淡路島サクラマス春ごはん 2,420円 […]
朝日放送テレビ | おはよう朝日 土曜日ですにて「淡路島3年とらふぐ一本まるごとうずしお焼き」が紹介されました! 番組スタッフの皆様へ この度は素敵な番組でご紹介いただき、ありがとうございました!
道の駅 春のご当地丼まつり 淡路島の春の恵み大集合♪ 2色の「花」が器に咲く。 ■サクラマスと鰆の2色丼 島内養殖のサクラマスは脂たっぷり、近海産サワラとの相性も抜群です。釜揚げシラス&新わかめも地元産で、淡路島の旬食材 […]
【淡路島3年とらふぐを豪快に食べる!】 淡路島の旬の食材を味わえる「一流の田舎料理」の提供を目指すレストランを自負。 淡路島創作料理コンテストで賞を受賞の常連である古田料理長が腕をふるいます。 魚介類を中心とした鮮度抜群 […]
アノ名物が食べたい!一点集中で味わう珠玉の島丼 その昔「御食國(みけつくに)」として活躍した淡路島は、地の利を生かした上質な名物食材が多彩。 食べないことが悔やまれる”アノ名物”を頬張れば、幸せイ […]
関西テレビ | 報道ランナーにて「淡路島3年とらふぐ一本まるごとうずしお焼き」「淡路島3年とらふぐ焙り」が紹介されました!
サンテレビ | 4時!キャッチにて「淡路島3年とらふぐ炙り」が紹介されました! 番組スタッフの皆様へ この度は素敵な番組でご紹介いただき、ありがとうございました!
いつも、道の駅うずしおのホームページをご覧いただきましてありがとうございます。 日に日に寒くなってくる今日この頃! 本日は冬至! お風呂に柚子を入れる習わし・・・無病息災! 鍋に淡路島3年とらふぐを入れる・・・食べて無病 […]
島育ちのふぐ丸ごと味わう 道の駅に新グルメ、最後はスープで 福良湾で養殖された「淡路島3年とらふぐ」 「淡路島3年とらふぐ」を1匹丸ごと焼いた「一本まるごとうずしお焼き」 鳴門海峡に近い南あわじ市の福良湾で養殖される「淡 […]
たっぷり姿焼き 道の駅うずしお新メニュー ふぐと言えば、ふぐ刺しやてっちり。そんな常識を覆すようなご当地グルメが誕生した。「淡路島3年とらふぐ一本まるごとうずしお焼き」。大ぶりな3年ものの養殖ふぐをそのまま使った、迫力の […]
3年とらふぐどーんと丸焼き 道の駅に登場 1万6500円、”挑戦者”待つ 淡路島の冬を代表する味覚となった「淡路島3年とらふぐ」を1匹丸ごと焼いた「うずしお焼き」が11月から、南あわじ市福良丙の道 […]
NHK | 「ウイークエンド関西」にて「生サワラ丼」が紹介されました! 番組スタッフの皆様へ この度は素敵な番組でご紹介いただき、ありがとうございました!
[じゃらん進化が止まらない!道の駅]にて、白い海鮮丼~今日のネタなんですか?~が紹介されました。 朝獲れ、生け簀…鮮度抜群! 道の駅の海鮮ランチ 淡路島の地魚6種を3通りの食べ方で! 「鮮魚メニュー」もますます進化中! […]
兵庫県版「道の駅(夏号)」にて、道の駅うずしおレストランが紹介されました。ご当地グルメや採れたて新鮮食材が自慢。 淡路の魚の良いとこどり!世にも贅沢な海鮮丼 淡路島近海では、太平洋と瀬戸内海の海水が混ざる栄養豊かな海が […]
関西テレビ | 「報道ランナー」にて道の駅うずしおレストランの「玉子かけ生しらす丼」が紹介されました! キラッと輝く南あわじの2つの旬をご紹介いたします。 春は大きな渦が巻く渦潮の旬なんです。 ぐるぐる巻いている渦潮を見 […]
日本テレビ | 「news every.」にて道の駅うずしおレストランの「淡路島サクラマス炙り出汁飯」が紹介されました。 番組スタッフの皆様へ この度は素敵な番組でご紹介いただき、ありがとうございました!
テレビ朝日 | スーパーJチャンネル | 「3年とらふぐ秘話」のコーナーで、道の駅うずしおレストランの「淡路島3年とらふぐ会席」が紹介されました。 番組スタッフの皆様へ この度は素敵な番組でご紹介いただき、ありがとうござ […]
じゃらん(関西、中国・四国)にて、プレミアムふぐ×ココだけスポット!オンリーワン☆淡路島!兵庫県「淡路島3年とらふぐ」シーズン突入のコーナーにて淡路島3年とらふぐ会席が紹介されました。 淡路島自慢のこだわりブランドふぐが […]
「じゃらん」美味しくて大人気!ご当地グルメランキング特集にて白い海鮮丼~今日のネタなんですか?~が紹介されました。 地元産食材をふんだんに使ったご当地グルメは、それをお目当てに道の駅に立ち寄る人も!多くの人 […]
男の隠れ家にて、道の駅うずしおレストランの白い海鮮丼が紹介されました。 福良産サワラ、瀬戸内産縞アジ、岩屋産生シラスなど、日によって変わる淡路島産の白身の地魚6種類を盛り込んだ海鮮丼。刺身、海鮮井として味わった後は熱々の […]
毎日放送 | せやねん!の「地元のええもんいただき飯」のコーナーにて道の駅うずしおレストランが紹介されました!
毎日放送 | せやねん!の「どこいこ?GWドライブ!道の駅であ味わう絶品グルメ!」のコーナーにて道の駅うずしおレストランの『白い海鮮丼 ~今日のネタなんですか?~』が紹介されました!
サクラマス吟醸粕鍋が紹介されました。
桜鱒 炙り出汁飯が紹介されました。
生しらす丼かき玉汁が紹介されました。
淡路牛メレンゲ雲のデラックス丼が紹介されました。
石焼海鮮餡かけぬーどるが紹介されました。
淡路島3年とらふぐメニューが紹介されました。
淡路島のべっぴん鱧メニューが紹介されました。
白い海鮮丼が紹介されました。
淡路牛一尺丼が紹介されました。
淡路牛鉄火丼が紹介されました。
淡路牛鉄火丼が紹介されました。
白い海鮮丼が紹介されました。
淡路島3年とらふぐの海と大地の贈り物が紹介されました。
白い海鮮丼が紹介されました。
淡路島のべっぴん鱧すき鍋が紹介されました。
淡路島の生しらすメニューが紹介されました。
あわぢオニオンライスコロッケが紹介されました。
生しらすのかき玉汁が紹介されました。