これぞ極み！贅沢かつ絶品の海老丼登場！
道の駅うずしお2Fにある「囲炉裏食堂うずしお」では、淡路足赤えびを贅沢に使用した新メニュー「淡路足赤海老の極み丼」が登場しました！
淡路足赤えび
淡路島産の「足赤えび（正式名：クマエビ）」は、車エビに匹敵する甘み、プリプリ食感が特徴。由良港周辺で獲れ、脚が鮮やかな赤色をしています。年間の漁獲量が非常に少ない希少な高級天然海老です。特にお刺身等の生食ができるお店は島内でも限られています。
希少な淡路足赤えびを心ゆくまで堪能！
淡路足赤海老の極み丼 2,800円(税込)
島の足赤海老を贅沢に使用した逸品。生を重ねて特製ダレで絡めたユッケ丼。タレ焼きした海老串と、天むす、海老風味の味汁までつけて島の足赤海老を、存分に楽しめるように仕上げました。
木村店長生、焼き、天ぷら、味噌汁まで楽しめる「淡路足赤えびの極み丼の一番の売りは、何と言っても特製ダレで絡めたユッケ丼です！鮮度を保つのが難しい淡路足赤海老を、生食できるのは島内でも希少です！お好みで卵黄をたっぷりつけて、淡路足赤海老のプリプリ食感と濃厚な甘みをお楽しみください！
淡路足赤海老を心ゆくまで堪能できる「淡路足赤海老の極み丼」は、囲炉裏食堂うずしおでしか食べることができません！お召し上がりいただいたお客様からご好評をいただいております！
interpoint (interword separation)お客様からの感想
「とってもおいしかったです！」
「想像よりも海老大きかったです！」
「歯ごたえがすごくて、甘い！」
「これだけ海老を食べられたら、満足！」
淡路足赤海老の極み丼をぜひ一度お召し上がりください！スタッフ一同ご来店を心よりお待ちしております！
Details of Irori Shokudo Uzushio
Irori Shokudo Uzushio
Roadside Station Uzushio 2F, 947-22, Fukura Hei, Minami-Awaji, Hyogo 656-0503, Japan
Lunch】10:30〜15:00(Reception close)
Breakfast】 9:00-10:30 (breakfast reception time 9:00-9:30)
Closed on Thursdays
Open on holidays when the regular closing day is a national holiday.
*Maintenance closed for 3 days in mid-December
Closed on December 31 and January 1 every year
