うずしおと絶景の島へ、ようこそ。
フリーペーパー道の駅2025VOL.40に「道の駅うずしお」が紹介されました！
南あわじ市にある人気スポット
「道の駅うずしお」が、待望のフルリニューアル！
新コンセプトは巡る”。潮の流れや季節の移ろい、人との出会いなど、淡路島でしか感じられない「巡りの楽しさ」をテーマに、建物から内装まで生まれ変わりました。
最大の見どころは、屋上に新設された「絶景展望360」（サンロクマル）。
大鳴門橋と鳴門海峡を一望できるパノラマビューは、思わず息をのむ美しさ。潮風を感じながら、刻々と表情を変える海を眺める時間はまさに”うずしお時間”スマホのカメラが止まらなくなる感動の絶景スポットです。
食の楽しみもパワーアップし、年間約100種類の旬の”うずの幸”を味わえるレストラン、囲炉裏食堂うずしおが登場！
店内入口には本物の囲炉裏があり、職人が旬の魚を焼き上げる姿を間近で見ることができます。
囲炉裏の香ばしい香りに誘われながら、季節ごとの旬魚や淡路牛など”うずの幸”を朝食とランチで存分に堪能できます。
すべてのメニューには、「うずしお」らしい巡る味わい”の工夫と、訪れた人に特別な時間を過ごしてほしいという想いが込められています。うずのように巡る体験と発見ー何度でも訪れたくなる、新しい「道の駅うずしお」へ出かけてみませんか？「淡路和牛肉巻きおむすび」で道ー1グランプリ第3位入賞！地元食材をぎゅっと詰め込んだおむすび専門店です。海を望むテラスで、できたてをパクリ。旅の途中にぴったりな”持ち歩けるうずしおグルメ”を楽しんで。
淡路島牛乳のコクを引き出したオリジナル配合のソフトクリームは、思わず笑みがこぼれる濃厚さ。さらに「プラス」で味わえるスイーツや、地元喫茶「珈楽粋」のブレンドコーヒーも。景色を眺めながら、ちょっと特別なカフェタイムを。ご当地バーガーグランプリ1位・2位を獲得した実力派「あわじ島バーガー」が、さらに進化。
「オニオンビーフバーガープレミアム」と「オニオングラタンバーガープレミアム」を筆頭に、すべてのバーガーが新作として登場！淡路島産の甘～い玉ねぎや、旨みたっぷりの淡路牛など、地元食材を贅沢に使用。
見た目も味もプレミアムな”ここでしか味わえない”ご当地バーガーをぜひ。年間約1,000種類の島みやげが並ぶワンダーショップ。なかでも120種類はここでしか買えない限定アイテム！さらに店内のかわいいオニオンカーには、淡路土産の定番、玉ねぎがどっさり！”塩玉”に”蜜玉”、”特別栽培玉ねぎ”など農家さん自慢のいろんな玉ねぎが積まれています！見て、探して、思わず手に取りたくなる仕掛けがいっぱい。お買い物そのものがワクワクの冒険に。
淡路和牛肉巻きおむすび 兵庫県 道の駅うずしお にぎり飯ぎゅっと
最高級A5ランクの霜降り淡路和牛、みずみずしく上品な甘さの淡路島米、淡路島の海水から作られた自凝要塩（おのころしずくしお）を使用した贅沢なおむすび。丁寧に焼き上げられており、この一品で淡路島の食を存分に堪能できる贅沢なグルメです。2024年度に引き続き、見事第3位を獲得しました。
編集スタッフの皆様へ
この度は素敵な誌面で紹介いただきましてありがとうございます！
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