あわじ島スパイシーオニオンビーフバーガーの『スパイシーオニオンソース』を激辛ソースにアレンジ！ 普通のスパイシーオニオンでは物足りない、 辛いものに目がないお客様以外は、決してご注文しないでください・・。

主役は、淡路島産生うにが入った濃厚うにクリームコロッケ！さらに！うにを最大限ひきたてる特製うにグラスソースをたっぷりと。アクセントに淡路島産のりをかけて風味も抜群！隠し味に淡路島産のキッコー酢で漬けこんだシャキシャキきゅうりが、うにの旨味を引き立てます。

肉厚な淡路鶏のサクサクチキンカツとオリジナルの玉ねぎ入りごま味噌ダレがベストマッチ！とろーり淡路島牛乳のモッツァレラチーズが絶妙の味わいです。

淡路牛のローストビーフを150g 使用した肉厚のビフカツ。ジューシーな肉の旨みをコクのあるデミグラスソースが引き立てます。

福良こども園の給食で園児たちにダントツ一番人気の「煮込みハンバーグ」を淡路牛を使って再現！辛子などは一切入ってないのでお子様にも食べやすいバーガーに、淡路島牛乳をたっぷり使用したモッツァレラチーズをトッピング！！

じっくりローストした肉厚の淡路鶏を竜田揚げにしたあわじ島バーガー。淡路鶏のジューシーな肉のうま味に程よい甘みの特製オレンジソース、そしてピリッとした辛さのねぎ塩ダレをアクセントに！プリプリ食感の淡路鶏とカリカリに揚げた淡路島そうめんの食感と一緒に噛みしめて。

淡路鶏をちょっぴりピリッとスパイシーな味に味付け！肉厚プリプリ食感の淡路鶏を竜田揚げにし、淡路島産玉ねぎ入りのオリジナルタッカルビソースと淡路島酪農のモッツァレラチーズを使用したとろーりチーズソースをオン！パリパリに揚げたレンコンチップの食感と一緒に噛みしめて。

のびのび育った淡路鶏はジューシーで旨みが抜群。旨みを逃さずサクサクのタツタにしました。パンチのあるガーリックマヨと、酸味の効いた醬油ベースのWソースは淡路鶏と相性抜群。大根のピクルス・大葉・レモンのシロップ漬けのアクセントで、最後までさっぱりと食べられるバーガーです。

淡路島ポークのバラ肉120gを自家製タレで仕上げたチャーシューカツ。淡路島玉ねぎピクルスと卵で作った特製タルタルソースも美味。

甘辛く炊き上げた淡路牛をたっぷりサンド。

淡路牛100％×淡路島玉ねぎ。
パティは、淡路牛100％の粗挽きミンチに進化！さらに淡路島玉ねぎを加えたハンバーグ。パティの他に、トマトの輪切りで酸味、レタスのシャキシャキ感をプラス。特製ソースをアクセントに。

ぷりぷりのタコとチリソースが絶妙！

程よい甘味と旨みが魅力の「淡路島えびすもち豚」。その中でも流通の少ない豚のトマホーク（骨付き肉）を特別に仕入れることができました！たまねぎたっぷりオニオンステーキソースでお召し上がりください。

淡路島の新ブランド魚“淡路島えびす鯛”をお手軽に食べていただけるよう、フィッシュ＆チップスにしました！自家製なるとオレンジタルタルでどうぞ！

淡路牛ほど有名じゃない？ けど知る人ぞ知る淡路鶏。淡路島の豊かな自然で育ったプリプリ淡路鶏をひと口サイズのふわふわに、ハーブの香りをまとわせて。

淡路島産生うにが入った濃厚うにクリームコロッケに、うにを最大限ひきたてる特製うにグラスソースをたっぷりとかけて、サクッとウニコロ召し上がれ！

淡路島産玉ねぎの極小サイズ「ペコ玉ねぎ」をそのまま丸ごと焼き上げました！一口サイズでパクパク召し上がって頂けます！クラッシュオニオンスパイスで旨味UP！