これぞ極み！贅沢かつ絶品の海老丼登場！
道の駅うずしお2Fにある「囲炉裏食堂うずしお」では、淡路足赤えびを贅沢に使用した新メニュー「淡路足赤海老の極み丼」が登場しました！
淡路足赤えび
淡路島産の「足赤えび（正式名：クマエビ）」は、車エビに匹敵する甘み、プリプリ食感が特徴。由良港周辺で獲れ、脚が鮮やかな赤色をしています。年間の漁獲量が非常に少ない希少な高級天然海老です。特にお刺身等の生食ができるお店は島内でも限られています。
希少な淡路足赤えびを心ゆくまで堪能！
淡路足赤海老の極み丼 2,800円(税込)
島の足赤海老を贅沢に使用した逸品。生を重ねて特製ダレで絡めたユッケ丼。タレ焼きした海老串と、天むす、海老風味の味汁までつけて島の足赤海老を、存分に楽しめるように仕上げました。
木村店長生、焼き、天ぷら、味噌汁まで楽しめる「淡路足赤えびの極み丼の一番の売りは、何と言っても特製ダレで絡めたユッケ丼です！鮮度を保つのが難しい淡路足赤海老を、生食できるのは島内でも希少です！お好みで卵黄をたっぷりつけて、淡路足赤海老のプリプリ食感と濃厚な甘みをお楽しみください！
淡路足赤海老を心ゆくまで堪能できる「淡路足赤海老の極み丼」は、囲炉裏食堂うずしおでしか食べることができません！お召し上がりいただいたお客様からご好評をいただいております！
・お客様からの感想
「とってもおいしかったです！」
「想像よりも海老大きかったです！」
「歯ごたえがすごくて、甘い！」
「これだけ海老を食べられたら、満足！」
淡路足赤海老の極み丼をぜひ一度お召し上がりください！スタッフ一同ご来店を心よりお待ちしております！
囲炉裏食堂うずしおの詳細
・囲炉裏食堂うずしお
〒656-0503 兵庫県南あわじ市福良丙947-22 道の駅うずしお2F
【ランチ】10:30〜15:00（受付終了）
【朝食】 9:00〜10:30（朝食受付時間9:00〜9:30）
木曜日定休日
※定休日が祝日の場合は臨時営業
※12月中旬の3日間はメンテナンス休業
※毎年12月31日と1月1日は休業
