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一枚一枚手焼きの瓦せんべい しかも上品な甘さの希少糖を使っているので 後味もあっさり。 年齢を問わず美味しくいただける『うずしお瓦せんべい』 一枚一枚が小袋に入...

淡路島固有品種の鳴門オレンジをふんだんに使用。 しっとりふわふわ食感のパウンドケーキは、 鳴子オレンジのさわやかな酸味をアクセントに 上品な甘みがお口の中に広が...

新しいカタチのたまねぎポン酢&ドレッシング。 淡路島産たまねぎを使って、 食卓に映えるワインの様な オシャレなボトルにいれました。 お鍋(ちり鍋)も、 サラダにも。 ...

ただのトマトケチャップではありません。 淡路島産のたまねぎ×イタリア産トマトと 国際的コラボレーションのお味。 オムライスが喜ぶ『たまとケチャップ』 ざく切りにし...

大好評の『クレイジーオニオンジャム』が 道の駅うずしおでも販売開始しました！ （今まではうずの丘大鳴門橋記念館限定でした） ヨーロッパでは、ストロベリージャムな...

山田屋さんのジャムのサテライト販売所(!?)、 道の駅うずしおの売店「うずのくに」 今日も山田屋さんから入荷しました。 「温州ミカン×さつまいも」 そして、「ライム×...

葉っぱまで美味しい「サラダたまねぎ」が入荷しました。 品種はシャルム サラダ専用のたまねぎですね。 玉の部分はスライスして 水にさらさず 約40分ほど空気にさらして...

ほのまま干した糸ワカメはまだまだありますが、 手間はかかるものの鮮やかな緑色が蘇る『灰わかめ』 収穫して、店頭に並ぶのは4月頃。 そのまま乾燥して水に戻すだけの...

淡路島のこだわりのジャム屋工房『山田屋のジャム』 あえてここで言わなくても、 雑誌でご存知の方も多いかと思います。 淡路島の旬の素材を活かして、 ジャムおばさん...

大好評の濱田哲司さん(てっちゃん)のたまねぎ、 今度は来年の4月頃に収穫できる 『たまねぎの苗』が 道の駅うずしおにて販売されてます！ 今販売しているのは極早生の品...