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淡路島の新たまねぎ入荷!

春の淡路島の風物詩、
甘いあま?い、淡路島の新たまねぎが入荷しました。
新たまねぎ_0002.jpg
淡路島の新たまねぎは何と言っても「オニオンスライス」
造り方は簡単!
スライサーにかけてうすく切り、
バットや大皿などで大きく広げ、
30?40分を空気にさらします(これがポイント!)。
水にさらしてはいけませんよ!
たまねぎの「甘味」と「旨味」が水に溶け出てしまいます。
あとはお好みで、ドレッシングやぽん酢などでお召し上がりください!

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