第４回淡路島創作料理コンテスト最優秀賞受賞作品、淡路島３年とらふぐ版

「田舎の一流料理」を目指して新メニュー。
淡路島創作料理コンテスト受賞常連の古田料理長が手掛ける
　『海と大地の贈り物』 　淡路島３年とらふぐバージョン
　　お一人様３，５００円(税込)
　　　 ※２名様からのご注文となります。
　　　 ※２０１４年２月末までの期間限定

土鍋でお米から炊き上げますので、
お召し上がりまで約１時間のお時間が必要となります。
（事前のご予約をお勧めします）
【内容】
・淡路島３年とらふぐ香草蒸し、淡路島３年とらふぐ炊き込みご飯
・淡路島３年とらふぐの造り（ブツ切りサラダ風）
・淡路島３年とらふぐの揚げだし
・淡路島３年とらふぐ皮のみぞれあえ
・淡路島３年とらふぐとおとうみと芽株の酢の物
・淡路島３年とらふぐの荒汁
・香の物
・フルーツ２種盛り