道の駅うずしお

月別: 2013年3月

あわじ牛カレーライスパンいよいよ販売開始!

皆さまお待たせいたしました。淡路島のおいしさをお届けする当社では、島の2大食ブランドである淡路牛と淡路島玉ねぎを使用した「あわじ牛カレーライスパン」を3月31日(日)に販売いたします。色々と開発の苦労がありましたがようよくお客様に届けられることを嬉しく思います。 道の駅うずしお「淡路島オニオンキッチン」で販売いたします。 販売価格は300円(税込)です。 鳴門海峡のうず潮を観ながら多くの方に食べ・・・

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淡路島カレー、道の駅うずしおバージョン新登場!それも2種類!!

東京から始まった「淡路島カレー」 もちろん、ご当地淡路島でもしないわけにいきません。 道の駅うずしおから、2種類の淡路島カレーが出ました! 淡路島の素材を丁寧に、そしてご当地ならではの感性で作り上げました。 「コク」と「辛さ」と「甘さ」、 3種類の味をあわせ持ち、 さらなる深みを出したカレーです。 道の駅うずしおのレストランでどうぞ。 ・・・

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「てっちゃんたまねぎ」のてっちゃんがテレビに映るかもです

てっちゃんたまねぎの てっちゃんがテレビに映るかもですー(^_-)-☆  新たまを使ったレシピも放映♪ 2013年3月28日、 淡路島たまねぎ生産者 てっちゃんたまねぎで大人気の濱田哲司(はまだてつじ)さんと 弊社野菜ソムリエが、淡路島の新たまを使ったレシピ提案でテレビ出演いたします! どのように映るのか楽しみです♪ 是非、ご覧くださいませ?(^o^)/ 【番組名】日本テレビ『ヒルナンデス/木曜・・・

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サイクルスタンド、できました!

アワイチ(あわイチ?)をはじめとするサイクリストのために、 道の駅うずしおでもサイクルスタンドを設置しました。 設置場所は、一般駐車場からさらに入った屋外トイレの横です。 まだ、ご利用案内の看板も付けていないのですが、 さっそくにご利用いただいております(^.^) さすが、サイクリストは見てわかるのですね。 これで、ご安心して道の駅うずしお、 そして鳴門海峡をお楽しみいただくことができると思い・・・

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淡路島の新たまねぎ入荷!

春の淡路島の風物詩、 甘いあま?い、淡路島の新たまねぎが入荷しました。 淡路島の新たまねぎは何と言っても「オニオンスライス」 造り方は簡単! スライサーにかけてうすく切り、 バットや大皿などで大きく広げ、 30?40分を空気にさらします(これがポイント!)。 水にさらしてはいけませんよ! たまねぎの「甘味」と「旨味」が水に溶け出てしまいます。 あとはお好みで、ドレッシングやぽん酢などでお召し上が・・・

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売店では淡路島での珍しいものも続々入荷中!

柑橘類の王様「晩白柚(ばんぺいゆ)」、 しかも淡路島産の晩白柚が入荷しました。 隣に写っている文旦と比較していただくと驚愕の大きさ。 実際に測ってみると、直径約18cm。 大きさだけでなく、 爽やかな香りとジューシーなお味が人気です。 ・・・

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売店でも、注目商品が続々登場!「淡路島しらすカレー」「玉ねぎポンドーレ」

この春、新製品のご紹介です! 注目していただきたいのは陳列棚頂点に位置する「たまちゃん」ではなく、 「淡路島しらすカレー」と「玉ねぎポンドーレ」 まずは「淡路島しらすカレー」。 淡路島の素材にこだわり、たまねぎはもちろん淡路島産。 そして、あたらしいカレーにと、いま水揚げされてるしらす(ちりめんじゃこ)を使いました。 ただ、しらすを入れるだけでなく、味にこだわり、 完成までに約4ヵ月をかけて試・・・

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いかなご(新子)のくぎ煮、入荷しました!

春告魚とも言われるいかなご、 淡路島でもいかなご漁解禁にともなって 道の駅うずしおでも、美味しい「いかなごのくぎ煮」の販売がスタート! いかなごのくぎ煮、美味しさの秘密は何と言ってもその鮮度。 水揚げ場から加工場まで車で約3分! とれたてをすぐにくぎ煮に加工。 使う調味料も淡路島で醸造する「センザン醤油」 言わば、島の味! 素材がいいから、味付けも昔ながらの素朴な味付けに。 もちろん、保存料・・・

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