復活!!淡路牛石飯(いしめし)

投稿日:2016年3月23日(水) | カテゴリ:淡路島創作料理コンテスト受賞メニュー, 特選淡路牛

いつも道の駅うずしおレストランをご利用いただき誠にありがとうございます。
このお料理は、第3回淡路島創作料理コンテストにて優秀賞を受賞した作品です。
淡路牛石飯
淡路牛石飯(いしめし) 3,000円(税抜)
神戸牛、松阪牛のルーツである淡路牛!
一頭の淡路牛からたった3~4㎏ほどしか確保できない
希少部位のヘレ肉100グラムをサッと炙り焼きにし、
玉ねぎ、ちりめん、味噌を特別に配合した『玉葱味噌』を
淡路島産キヌヒカリのご飯とからみ合せ少しピリ辛に仕上げたお料理です。
お召し上がり方
ぽん酢を石鍋の淵に注ぎ香ばしい香りを楽しんだ後に、
豪快に盛り付けされたお肉と共に卵黄と一緒によくかき混ぜてお召し上がりください。
冷めにくい石鍋を使うことで最後まで『アツアツ』!またおこげもお楽しみください!!
淡路牛石飯
復活を待たれていたお客様、大変お待たせしました。
また、初めてのお客様もファンになっていただけるお料理です。ぜひ1度お召し上がりください。
お問合せは
道の駅うずしおレストラン
電話番号:0799-52-1157
お客様のご来店を心よりお待ちしております。

お問い合わせ

道の駅うずしおレストラン

〒656-0503 兵庫県南あわじ市福良丙947-22 道の駅うずしお
MAP: https://goo.gl/bV0Qau
TEL: 0799-52-1157

ホームページ&Facebook

ホームページ:http://eki.uzunokuni.com/m_restaurant
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