今が旬の淡路島 沼島の黄金鯵

投稿日:2016年7月25日(月) | カテゴリ:淡路島近海 旬の魚介類

いつも、道の駅うずしおレストランをご贔屓いただき誠にありがとうございます。

今日は、今 南あわじの沼島で釣れている黄金鯵をご紹介します。

沼島の黄金鯵とは

淡路島沼島周辺で釣れる眞アジのことです。

関アジとかに比べて総じて小ぶりですが、頭が小さく良く太り、

色が黄金色に輝く美しいアジです。

脂ののりは大阪湾、播磨灘のものよりは上品です。

味、肉質があまり変化しないとこから、特に東京の寿司屋等で非常に人気が

あり ほとんど市場に出回りません。

                             2,500円(税抜)

そんな希少価値の高い沼島の新鮮な黄金鯵ですからこそ、

お造りで召し上がっていただきたく思い、贅沢にも2尾分を調理させていただき、

タタキ、酢の物、骨せんべいと鯵三昧に!

是非、今しか食べられない沼島の黄金鯵をご堪能くださいませ。

お問い合わせ

道の駅うずしおレストラン

〒656-0503 兵庫県南あわじ市福良丙947-22 道の駅うずしお
MAP: https://goo.gl/bV0Qau
TEL: 0799-52-1157

ホームページ&Facebook

ホームページ:http://eki.uzunokuni.com/m_restaurant
Facebook:https://www.facebook.com/michiuzu.rest

【公式】道の駅うずしおレストラン 最新トピックス New Topics

2019年のトピックス
7月 | 6月 | 5月 | 4月 | 3月 | 2月 | 1月 |
2018年のトピックス
12月 | 11月 | 10月 | 9月 | 8月 | 7月 | 6月 | 5月 | 4月 | 3月 | 2月 | 1月 |
2017年のトピックス
12月 | 11月 | 10月 | 9月 | 7月 | 6月 | 5月 | 4月 |
2016年のトピックス
11月 | 10月 | 9月 | 7月 | 6月 | 5月 | 4月 | 3月 | 2月 | 1月 |
2015年のトピックス
12月 | 11月 | 10月 | 9月 | 8月 | 6月 | 5月 | 4月 | 3月 | 2月 | 1月 |
2014年のトピックス
12月 | 11月 | 10月 | 9月 | 7月 | 6月 | 4月 | 3月 | 2月 | 1月 |
2013年のトピックス
12月 | 11月 | 10月 | 9月 | 8月 | 7月 | 6月 | 5月 | 4月 | 3月 | 2月 |
2012年のトピックス
12月 | 6月 |
2011年のトピックス
11月 | 7月 | 6月 | 5月 | 4月 | 2月 |
2010年のトピックス
9月 |
2009年のトピックス
7月 | 1月 |
2008年のトピックス
11月 | 7月 | 6月 | 5月 | 4月 | 3月 |
2007年のトピックス
5月 | 3月 |
2006年のトピックス
12月 | 10月 | 8月 | 7月 | 6月 | 5月 |