淡路島3年とらふぐ会席 販売開始しました!!

投稿日:2018年11月1日(木) | カテゴリ:レストラン最新情報, 淡路島3年とらふぐ

淡路島の冬の味覚… 「淡路島3年とらふぐ」

 

鳴門海峡の近く、南あわじの恵まれた環境の中、3年の歳月をかけて育てられたとらふぐは

引き締まった肉質と量、一味違う濃厚な旨味とコクを極めた南あわじのブランドふぐです。

 

そんな「淡路島3年とらふぐ」を堪能できる会席料理をご用意いたしました。

 

「淡路島3年とらふぐ会席」 4,000円(税抜)

【お品書き】

てっちり鍋(一人鍋)/ふぐ煮凝り/ふぐの炙りサラダ/とうとうみの霙和え(土佐酢)/ふぐ雑炊/香物二種盛り

 

 

てっちり鍋は、まず香ばしい焼きヒレを投入!

その後具材を入れて一煮立ちしてからお召し上がりいただきます。

 

淡路島の3年とらふぐは、栄養価が高く、低カロリーなのに味は濃厚です。

3年の歳月をかけて引き締まった肉厚の身をお鍋で頂きます。

 

ふぐの旨味が溶け出したお出汁で作る雑炊は格別!!

 

ふぐ煮凝りはそのままでもお召し上がりいただけますが、雑炊に入れるとより濃厚なふぐ雑炊をお楽しみ頂けます。

 

 

ぜひ道の駅うずしおレストランで「淡路島3年とらふぐ」をお楽しみ下さい。

 

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

お問い合わせ

道の駅うずしおレストラン

〒656-0503 兵庫県南あわじ市福良丙947-22 道の駅うずしお
MAP: https://goo.gl/bV0Qau
TEL: 0799-52-1157

ホームページ&Facebook

ホームページ:http://eki.uzunokuni.com/m_restaurant
Facebook:https://www.facebook.com/michiuzu.rest

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