レストラン最新情報

サンテレビ | 4時!キャッチにて「淡路島3年とらふぐ炙り」が紹介されました!

サンテレビ | 4時!キャッチにて「淡路島3年とらふぐ炙り」が紹介されました! 3年とらふぐおいしそうでしょう!景色もいいしおいしそう こちらはふぐのハラミとカルビ、バラ、ほほ肉、ランプとなっております。 焼き肉をイメージしております。部位によって味が違います。 すごい透き通ってますよ、身が! ハラミがこちらの部分になります。 (ふぐのぬいぐる・・・

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大好評!!淡路島3年とらふぐ

大変好評いただいております「淡路島3年とらふぐ」メニュー。 2020年1月2日(木)より新たに2メニューが加わります! 淡路島3年とらふぐ焙りカレー 3,080円(税込) 1日限定5食 玉ねぎの旨味を含んだカレーをより一層引き立てます。 さらに!! 特性白子出汁でカレーがまろやかに!! 道の駅うずしおレストランでしか食べられない贅沢なカ・・・

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お年玉ねぎプレゼント!!

2020年お正月。道の駅うずしおレストランでは皆様への「お年玉ねぎ」と致しまして、 1月2日(木)より販売開始の一品料理をプレゼントさせていただきます。 1月2日(木)お食事をご注文のお客様 先着10組様へ  「甘玉ねぎの半身浴 」※各組1品 1月3日(金)お食事をご注文のお客様 先着10組様へ 「 海鮮ユッケ in オニオンドーム 」※各組1品 ・・・

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[朝日新聞]にて、道の駅うずしおレストランの「淡路島3年とらふぐ一本まるごとうずしお焼き」が紹介されました。

島育ちのふぐ丸ごと味わう 道の駅に新グルメ、最後はスープで 福良湾で養殖された「淡路島3年とらふぐ」 「淡路島3年とらふぐ」を1匹丸ごと焼いた「一本まるごとうずしお焼き」 鳴門海峡に近い南あわじ市の福良湾で養殖される「淡路島3年とらふぐ」を1匹丸ごと味わえる「一本まるごとうずしお焼き」が、同市福良丙の「道の駅うずしお」で販売されている。 淡路島3・・・

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島サラダ「チョイス of アイランド」

季節は冬。野菜が少なくなる季節……、それなのにサラダ? そう思われるかもしれませんが、そんなあなたに、食べてほしい。あなたは「サラダを食べに行こう」という動機で、お店を選んだことがありますか、サラダで感動したことがありますか……。 淡路島の野菜は、見た目の色鮮やかさと栄養の豊富さが抜群で 柔らかくて、甘くて、みずみずしいと3拍子揃った淡路島玉ねぎをはじめ、 レタスや白菜・・・

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≪島の小っちゃな玉手箱≫

いつも道の駅うずしおをご利用いただき、ありがとうございます! 最近、淡路島3年とらふぐ情報ばかりでしたのでここら辺りで ちょっと違う内容のお料理をご紹介したいと思います。 普通の丼は他店様でも食べられるかと思いますが、 このたび道の駅うずしおレストランでは ≪島の小っちゃな玉手箱≫と名うって、かわいらしさ満点の丼が登場!! ほんとにちっちゃな丼・・・

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[読売新聞]にて、道の駅うずしおレストランの「淡路島3年とらふぐ一本まるごとうずしお焼き」が紹介されました。

たっぷり姿焼き 道の駅うずしお新メニュー ふぐと言えば、ふぐ刺しやてっちり。そんな常識を覆すようなご当地グルメが誕生した。「淡路島3年とらふぐ一本まるごとうずしお焼き」。大ぶりな3年ものの養殖ふぐをそのまま使った、迫力の姿焼きだ。南あわじ市の「道の駅うずしおレストラン」で提供しており、「家族の記念日やご自身へのご褒美に」とPRしている。 3年もの味付け塩のみ ・・・

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【く】暗き空 月明かりが残る海に鳴り響く漁船の音

外は真っ暗・・ 夜でも朝でもない時間に出発です! いつも道の駅うずしおレストランをご利用頂き、 ありがとうございます。 調理場、仕入担当の松浦です。 まだ夜も明けていないような時間に 漁師さんたちが猟場へと漁船を走らせます!! 私の家からは歩いて数秒で海に着きます。 朝早くからドッドッドッと漁船のエンジン音が 鳴り響いていくのがよく聞・・・

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【淡路島3年とらふぐの名脇役達】

いつも道の駅うずしおレストランをご利用頂き、 ありがとうございます。 今回も淡路島3年とらふぐの名脇役達の紹介です! まずは『漢組』(おとこくみ) 『漢組』のネーミングの由来 ふぐの白子はオスの精巣の事なり、また唐揚げも付いてパワーアップしてください。。 そうなれば・・・ 『乙女組』おとめくみ 『乙女組』のネーミングの由来 コラー・・・

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【き】郷里へ続く高速道路 橋のむこうに母の顔

ご覧ください! 前方に位地する島は?? いつも道の駅うずしおレストランをご利用頂き、 ありがとうございます。 調理場、仕入担当の松浦です。 淡路島は南に位地する島。 その名は「沼島」です。 仕入の途中で車を降りて一枚写真をカシャっと! 小さな島ではありますが、漁業が盛んで、 あの黄金鯵や鱧で有名な島です。 「ぬましま」ではなくて・・・

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【公式】道の駅うずしおレストラン 最新トピックス New Topics

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