淡路島3年とらふぐ

淡路島3年とらふぐ会席 販売開始しました!!

淡路島の冬の味覚… 「淡路島3年とらふぐ」 鳴門海峡の近く、南あわじの恵まれた環境の中、3年の歳月をかけて育てられたとらふぐは引き締まった肉質と量、一味違う濃厚な旨味とコクを極めた南あわじのブランドふぐです。 そんな「淡路島3年とらふぐ」を堪能できる会席料理をご用意いたしました。 「淡路島3年とらふぐ会席」 4,000円(税抜)【お品書き】てっちり鍋(一人鍋)/ふぐ煮・・・

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淡路島3年とらふぐメニュー 11月より販売いたします!!

吹く風もだんだんと冷たくなり、冬の足音が少しづつ聞こえてくるようになりました。 淡路島の冬と言えば…? そう、「淡路島3年とらふぐ」!! 南あわじ市 福良一帯は、ミネラル成分を多く含む鳴門の潮流に影響を受けるため、理想的な漁場が旨いふぐを育てます。潮の流れが激しい鳴門海峡だからこそ身がしまり下関には負けません。 そんな「淡路島3年とらふぐ」メニュー。&nbs・・・

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南あわじのブランドふぐ”淡路島3年とらふぐ”間もなく終了します。

いつも道の駅うずしおレストランをご利用いただき誠にありがとうございます。 3月21日で、"淡路島3年とらふぐ"のお料理は、終了いたします。 あと少しですが、淡路島にお越しいただいたお客様にぜひ、召しあっがていただきたいメニューでございます。 淡路島3年とらふぐ膳 3,000円(税抜) "淡路島3年とらふぐ"の御膳を特別価格でご用意いたしました。 鳴門海峡の近く南あわじの恵まれた環境の中、3年の歳・・・

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淡路島3年とらふぐの単品メニュー人気No.3

いつも道の駅うずしおレストランをご利用いただき誠にありがとうございます。 おかげさまで、淡路島3年とらふぐが、当レストランの1番人気になってきました。 御膳はもちろんですが、単品メニューも充実しております。 今日は、その中の人気No.3を紹介します。 No.1・・・淡路島3年とらふぐの唐揚げ   1,000円(税抜) No.2・・・淡路島3年とらふぐのてっさ   1,800円(税抜) No.・・・

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美福鍋とは?

いつも道の駅うずしおレストランをご利用いただき誠にありがとうございます。 淡路島3年とらふぐを使用した鍋料理になります。 美福鍋と言えるのは、"美福鍋7ヶ条"を守らなくてはいけません。 美福鍋(みふくなべ)七ヶ条 一、主なるふぐに「淡路島3年とらふぐ」を用いる その身のしまり、味の濃さは天然ものにも引けをとらないと自信あり! 二、「ふぐ皮」を鍋の具材に登用 ふぐ皮=コラーゲン=美肌効果! 美肌効果・・・

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“淡路島3年とらふぐ”もう召し上がっていただけましたか!

いつも道の駅うずしおレストランをご利用いただき誠にありがとうございます。 淡路島のブランドふぐ"淡路島3年とらふぐ"は、冬の淡路島を代表する魚になってまいりました。 その淡路島3年とらふぐを使用した美福鍋をはじめとし、いろいろな淡路島3年とらふぐ料理を提供させていただいておりますが 本日より、また3品追加いたしました。 まずは、淡路島3年とらふぐの酒蒸し 1,500円(税抜) 鍋料理とは違った ・・・

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南あわじのブランドふぐ”淡路島3年とらふぐ”

いつも道の駅うずしおレストランをご利用いただき、 そして当ホームページをご覧いただきまして、誠にありがとうございます。 ポピュラーですが、1番おすすめのメニューでございます。 淡路島3年とらふぐ膳 3,000円(税抜) 鳴門海峡の近く南あわじの恵まれた環境の中、3年の歳月をかけて育てられた淡路島3年とらふぐ。 引き締まった肉質、ひと味違う濃厚な旨味とコクを極めた南あわじのブランドふぐの御膳になり・・・

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淡路島3年とらふぐ美福鍋とは?

いつも道の駅うずしおレストランをご利用いただき誠にありがとうございます。 淡路島3年とらふぐを使用した鍋料理になります。 美福鍋と言えるのは、"美福鍋7ヶ条"を守らなくてはいけません。 美福鍋(みふくなべ)七ヶ条 一、主なるふぐに「淡路島3年とらふぐ」を用いる その身のしまり、味の濃さは天然ものにも引けをとらないと自信あり! 二、「ふぐ皮」を鍋の具材に登用 ふぐ皮=コラーゲン=美肌効果! 美肌効果・・・

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淡路島3年とらふぐパート3

いつも道の駅うずしおレストランをご利用いただき誠にありがとうございます。 今日は、淡路島3年とらふぐの単品メニューを紹介します。 とらふぐと言えば、まず思い浮かぶのが、てっさですよね。 淡路島3年とらふぐてっさ 1,800円(税抜) コリコリとした食感で、とらふぐのお味そのものを感じていただけます。 次に1番人気の、淡路島3年とらふぐの唐揚げになります。 淡路島3年とらふぐ唐揚げ 1,000円・・・

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淡路島3年とらふぐ パート2

いつも道の駅うずしおレストランをご利用いただき、 そして当ホームページをご覧いただきまして、誠にありがとうございます。 今回は、淡路島3年とらふぐを使用したメニューの中でも 1番人気の "淡路島3年とらふぐ 炙り出汁飯"を紹介します。 淡路島3年とらふぐ 炙り出汁飯 1,600円(税抜) 淡路島3年とらふぐの身とふぐ皮(とおとうみ)を鉄板で軽く炙って、 ご飯にのせて特製ふぐ出汁をかけてお茶漬け・・・

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