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【新】団体様用メニュー

うずしお海鮮田舎寿司

彩り豊かなちらし寿司と季節のしゃぶしゃぶ。
四季折々の淡路島ならではの旬を堪能できる
うずしお海鮮田舎寿司。

一、海鮮田舎寿司 鯛・蛸・穴子・海老・鮪
一、季節のしゃぶしゃぶ
   春(鯛)・夏(蛸)・秋(鰆)・冬(鰤)
一、サラダ 淡路たまねぎと地元野菜
一、小 鉢 切干玉ねぎ
一、汁 物 わかめと水菜のみそ汁

うずしお海鮮田舎寿司

一、海鮮田舎寿司 鯛・蛸・穴子・海老・鮪
一、季節のしゃぶしゃぶ
   春(鯛)・夏(蛸)・秋(鰆)・冬(鰤)
一、サラダ 淡路たまねぎと地元野菜
一、小 鉢 切干玉ねぎ
一、汁 物 わかめと水菜のみそ汁
一、煮 物 鯛のあら炊き
一、椀 物 わかめうどん

新みさき会席

こころに響く淡路島。旬の食材。

新みさき会席

淡路島の素材を贅沢に味わう。
古来から御食国(みけつくに)として、朝廷に海山の幸を納めてきた「淡路島」。
豊かな旬の食材の島として現在に息衝いています。
この伝統に培った食材を贅沢に味わってください。

◆お造り
◆淡路魚寄せの唐揚げ甘酢餡
◆淡路たまねぎと地元野菜
◆季節の小鉢
◆わかめうどん
◆わかめ御飯
◆香の物
◆わかめの吸物

団体様用メニュー【通年】

出汁蒸し会席 淡路牛コース

淡路島の野菜をふんだんに使用し、淡路牛を特製スープで一気に蒸し上げた料理です。とろけるような蒸したお肉と野菜の旨味を受けとめる極上スープがポイントです。
特製出汁(スープ)で素麺を、特製ポン酢で出汁蒸しを召し上がっていただきます。召し上がっていただきます。
※出汁蒸しは、4人盛りとなります。1人前づつがわかるように仕切りが入っております。

牛肉

出汁蒸し会席 淡路牛1,500円コース

お一人様 1,500円

◆淡路牛の出汁蒸し(4人盛り)
◆お造り(2種盛り)
◆あわじ玉葱と地野菜のサラダ
◆出汁そうめん(温)
◆キヌヒカリ
◆香の物
◆びわゼリー

出汁蒸し会席 淡路牛2,000円コース

お一人様 2,000円

◆淡路牛の出汁蒸し(4人盛り)
◆お造り(2種盛り)
◆淡路牛ちりめん
◆魚寄せの唐揚げ甘酢あんかけ
◆あわじ玉葱と地野菜のサラダ
◆出汁そうめん(温)
◆キヌヒカリ
◆香の物
◆びわゼリー

出汁蒸し会席 淡路牛3,000円コース

お一人様 3,000円

◆淡路牛の出汁蒸し(4人盛り)
◆造り盛り合わせ(3種盛り)
◆鯛のかまの味噌煮
◆淡路牛ちりめん
◆旬の魚と野菜の天ぷら 
◆茶碗蒸し
◆あわじ玉葱と地野菜のサラダ
◆出汁そうめん(温)
◆キヌヒカリ
◆香の物
◆フルーツ(2種盛り)

出汁蒸し会席 淡路鯛コース

淡路島の野菜をふんだんに使用し、淡路鯛を特製スープで一気に蒸し上げた料理です。とろけるような蒸したお肉と野菜の旨みを受けとめる極上スープがポイントです。特製出汁(スープ)で素麺を、特製ポン酢で出汁蒸しを召し上がっていただきます。召し上がっていただきます。
※出汁蒸しは、4人盛りとなります。1人前づつがわかるように仕切りが入っております。

淡路島の鯛

出汁蒸し会席 淡路鯛1,500円コース

お一人様 1,500円

◆淡路鯛の出汁蒸し(4人盛り)
◆お造り(2種盛り)
◆あわじ玉葱と地野菜のサラダ
◆出汁そうめん(温)
◆わかめの芽株
◆わかめごはん
◆香の物
◆びわゼリー

出汁蒸し会席 淡路鯛2,000円コース

お一人様 2,000円

◆淡路鯛の出汁蒸し(4人盛り)
◆お造り(2種盛り)
◆鯛のあら煮
◆魚寄せの唐揚げ甘酢あんかけ
◆あわじ玉葱と地野菜のサラダ
◆出汁そうめん(温)
◆わかめごはん
◆香の物
◆びわゼリー

出汁蒸し会席 淡路鯛3,000円コース

お一人様 3,000円

◆淡路鯛の出汁蒸し(4人盛り)
◆造り盛り合わせ(3種盛り)
◆鯛のあら煮
◆旬の魚と野菜の天ぷら
◆茶碗蒸し
◆鯛酢
◆あわじ玉葱と地野菜のサラダ
◆出汁そうめん(温)
◆わかめごはん
◆香の物
◆フルーツ(2種盛り)

淡路島の旬食材をつめこんだお料理。季節の味をお楽しみください。団体様用メニュー【季節限定メニュー】

淡路鯛のひつま鍋御膳(10~4月)淡路鯛は 身が引き締まって、肉厚もたっぷり!上品な旨味が格別。

淡路島の鯛

淡路鯛のひつま鍋御膳1,500円コース

お一人様 1,500円

◆お造り
◆鯛と有機野菜のひつま鍋
◆鯛のかま煮
◆あわじ玉葱サラダ
◆わかめの芽株酢
◆鯛飯
◆吸物
◆香の物

淡路鯛のひつま鍋御膳2,000円コース

お一人様 2,000円

◆お造り
◆鯛と有機野菜のひつま鍋
◆天ぷら盛り合わせ
◆鯛のかま煮
◆あわじ玉葱サラダ
◆季節の小鉢
◆わかめの芽株酢
◆鯛飯
◆吸物
◆香の物

淡路鯛のひつま鍋御膳3,000円コース

お一人様 3,000円

◆お造り
◆鯛と有機野菜のひつま鍋
◆淡路鯛の幽庵焼き
◆天ぷら盛り合わせ
◆茶碗蒸し
◆鯛のかま煮
◆あわじ玉葱サラダ
◆季節の小鉢
◆わかめの芽株酢
◆鯛飯
◆吸物
◆香の物
◆フルーツ(2種盛り)

みさき会席(10~4月)

みさき会席(10~4月)お一人様 5,000円

お一人様 5,000円

◆旬の魚造り盛り合わせ(4種盛り) ◆海鮮みぞれ鍋 ◆淡路鯛の西京焼き
◆鰤と大根の煮物 ◆旬の魚と冬野菜の天ぷら ◆茶碗蒸し
◆淡路牛のローストビーフサラダ ◆魚寄せの唐揚げ甘酢あんかけ
◆季節の小鉢 ◆鯛巻き寿司 ◆吸物 ◆フルーツ(2種盛り)
※料理内容は一部季節により変更する場合がございます。

みさき会席(10~4月)お一人様 3,000円

お一人様 3,000円

◆鯛すきしゃぶしゃぶ ◆お造り(3種盛り) ◆鰤と大根の煮物
◆太刀魚甘酢あんかけ ◆鯛の西京焼 ◆茶碗蒸し ◆わかめの芽株 
◆あわじ玉葱と地野菜のサラダ ◆季節の小鉢 ◆鯛めし 
◆香の物 ◆びわゼリー
※料理内容は一部季節により変更する場合がございます。

みさき会席(10~4月)お一人様 2,000円

お一人様 2,000円

◆鯛すきしゃぶしゃぶ ◆お造り(2種盛り) ◆鰤と大根の煮物
◆太刀魚甘酢あんかけ ◆わかめの芽株 ◆あわじ玉葱と地野菜のサラダ
◆季節の小鉢 ◆わかめごはん ◆香の物 ◆びわゼリー
※料理内容は一部季節により変更する場合がございます。

みさき会席(10~4月)お一人様 1,500円

お一人様 1,500円

◆鯛すきしゃぶしゃぶ ◆お造り(2種盛り) 
◆太刀魚甘酢あんかけ ◆わかめの芽株 ◆あわじ玉葱と地野菜のサラダ
◆わかめごはん ◆香の物 ◆びわゼリー
※料理内容は一部季節により変更する場合がございます。

みさき会席(5~9月)

お一人様 5,000円

◆旬の魚造り盛り合わせ(4種盛り) ◆淡路牛のすき鍋 ◆旬の魚の味噌焼き・床伏し・海老添え ◆沼島産鱧の親子煮 ◆旬の魚と夏野菜の天ぷら
◆茶碗蒸し ◆地野菜そうめんサラダ ◆穴子の炙り寿司 ◆吸物 
◆フルーツ(2種盛り)

お一人様 3,000円

◆お造り盛り合わせ(3種盛り) ◆鱧と玉葱団子の甘酢あんかけ
◆地野菜そうめんサラダ ◆鯛のあら煮 ◆淡路島たまねぎの切干し 
◆旬の魚と夏野菜の天ぷら ◆茶碗蒸し ◆旬鉢(2種盛り) 
◆穴子の炙り寿司 ◆吸物 ◆びわゼリー

お一人様 2,000円

◆造り盛り合わせ(3種盛り) ◆鱧と玉葱団子の甘酢あんかけ
◆地野菜そうめんサラダ ◆鯛のあら煮 ◆淡路牛ちりめん
◆旬鉢(3種盛り) ◆穴子の炙り寿司 ◆吸物 ◆びわゼリー

お一人様 1,500円

◆お造り(2種盛り) ◆鱧と玉葱団子の甘酢あんかけ
◆地野菜そうめんサラダ ◆旬鉢(2種盛り)
◆穴子の炙り寿司 ◆吸物 ◆びわゼリー

淡路島の夏を代表する高級食材 淡路島べっぴん鱧

淡路島の最南端、南あわじ市沼島周辺の豊かな海域で育った鱧は体がふっくらとしながらも小顔。
そして、はえ縄漁で獲るため体に傷が少ないことから「べっぴん鱧」と呼んでいます。
他にも、美容に良いとされるコンドロイチンやビタミンAがたくさん含まれており、食べると別嬪(べっぴん)さんになるとされる事などからも「べっぴん鱧」と名づけられています。

淡路島べっぴん鱧 淡路島べっぴん鱧会席4000円 淡路島べっぴん鱧会席4000円

淡路島べっぴん鱧会4,000円コース(お品書き)

  • 鍋物 鱧すきしゃぶ鍋

    鍋物 鱧すきしゃぶ鍋
  • 冷物 鱧湯引き

    冷物 鱧湯引き
  • 揚物 鱧天ぷら

    揚物 鱧天ぷら
  • 小鉢 鱧子煮

    小鉢 鱧子煮
  • 飯物 鱧子煮たまごかけご飯

    飯物 鱧子煮たまごかけご飯
  • 香物 2種盛り

    香物 2種盛り
淡路島べっぴん鱧 淡路島べっぴん鱧コース6000円 淡路島べっぴん鱧コース6000円

淡路島べっぴん鱧会6,000円コース(お品書き)

  • 鍋物 鱧すきしゃぶ鍋

    鍋物 鱧すきしゃぶ鍋
  • 冷物 鱧湯引き

    冷物 鱧湯引き
  • 揚物 鱧天ぷら

    揚物 鱧天ぷら
  • 御造 鱧の焼霜

    御造 鱧の焼霜
  • 小鉢 鱧子煮

    小鉢 鱧子煮
  • 飯物 鱧雑炊(淡路産にこまる)

    飯物 鱧雑炊(淡路産にこまる)
  • 薬味 淡路放し飼い玉子、淡路ネギ、刻み海苔

    薬味 淡路放し飼い玉子、淡路ネギ、刻み海苔
  • 香物 2種盛り

    香物 2種盛り
  • 菓子 鱧の骨せんべい

    菓子 鱧の骨せんべい
  • 冷菓 2種盛り

    冷菓 2種盛り
淡路島べっぴん鱧 淡路島べっぴん鱧コース8000円 淡路島べっぴん鱧コース8000円

淡路島べっぴん鱧会8,000円コース(お品書き)

  • 鍋物 鱧すきしゃぶ鍋

    鍋物 鱧すきしゃぶ鍋
  • 冷物 鱧湯引き

    冷物 鱧湯引き
  • 揚物 鱧天ぷら

    揚物 鱧天ぷら
  • 御造 鱧の焼霜

    御造 鱧の焼霜
  • 小鉢 鱧子煮

    小鉢 鱧子煮
  • 御凌 鱧の糸作り(搾りレモンにて)

    御凌 鱧の糸作り(搾りレモンにて)
  • 焼物 鱧の照焼とオニオンステーキ

    焼物 鱧の照焼とオニオンステーキ
  • 飯物 鱧雑炊(淡路産にこまる)

    飯物 鱧雑炊(淡路産にこまる)
  • 薬味 淡路放し飼い玉子、淡路ネギ、刻み海苔

    薬味 淡路放し飼い玉子、淡路ネギ、刻み海苔
  • 香物 2種盛り

    香物 2種盛り
  • 菓子 鱧の骨せんべい

    菓子 鱧の骨せんべい
  • 冷菓 2種盛り

    冷菓 2種盛り

お子様(学生)メニュー

お子様連れのご家族もそろってお食事をお楽しみいただける、お子様(学生)向けランチメニュー。

  • ちびっこランチ (お子様メニュー)

    ちびっこランチ (お子様メニュー 学生ランチ お一人様 700円

  • わんぱく弁当 (お子様メニュー)

    わんぱく弁当 (お子様メニュー) お一人様 700円

  • 学生ランチ

    学生ランチ お一人様 1,000円

道の駅うずしおレストラン団体メニューダウンロード

道の駅うずしおレストラン淡路島べっぴん鱧コース団体メニューダウンロード

ランチメニュー一覧はこちら

皆様のご来店をお待ちしております!!

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