お待たせしました。 淡路島の生しらす、いよいよ解禁しました。
投稿日:2016年4月21日（木） | カテゴリ:淡路島近海 旬の魚介類
いつも道の駅うずしおレストランをご利用いただき誠にありがとうございます。
待ちに待った！”淡路島の生しらす”が、本日解禁となりました。
淡路島の生しらすとは？
水揚げ直後にセリをとばし、「先取り」という取引方法で常識を覆すスピードで地元加工業者に持ち込み、瞬間冷凍することでそのままの鮮度を閉じ込めます。
漁師達も全幅の信頼を置く加工業者のベテラン職人が一切の妥協を許さず目利きし最高鮮度の「きれいもん」のみ使用します。
「量より質」だから上質なのです。
漁師から引き受けた「鮮度」を最大限生かした淡路島生しらすをご賞味ください。
当レストランでは、「生しらす丼かき玉汁」で提供させていただきます。
生しらす丼かき玉汁 1,250円（税抜）
新鮮な生しらすを3種のお楽しみに！
・生しらすをそのまま一口。
・生しらす丼して。
・かき玉汁をかけてお茶漬け風に。
お茶漬けの写真
“淡路島の生しらす” を存分にお召し上がりいただけます。
お客様のご来店を心よりお待ちしております。
お問合せは
道の駅うずしおレストラン
電話番号：0799-52-1157
お問い合わせ
うずしおレストラン
〒656-0503 兵庫県南あわじ市福良丙947-22 道の駅うずしお
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TEL: 0799-52-1157
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