淡路島べっぴん鱧のフルコースはじめます。

投稿日:2016年6月23日(木) | カテゴリ:淡路島のべっぴん鱧(はも)

いつも道の駅うずしおレストランをご利用いただき誠にありがとうございます。
淡路島の夏を代表する高級食材 ”淡路島べっぴん鱧”を郷土料理の 鱧すき鍋をはじめ、
工夫を凝らした多種多様なべっぴん鱧料理をお楽しみいただけます。
鱧会席10,000
べっぴん鱧のフルコース 10,000円(税抜)
お品書き
・御造 鱧の焼霜(鱧の身の中で骨の柔かい所だけを使用した希少部位)
・鍋物 鱧すき鍋(淡路島玉ねぎと 淡路そうめんも一緒にお召し上がりください)
・冷皿 鱧の湯引きと玉ねぎのサラダ
・煮物 鱧の親子煮彩添え
・酢物 鱧の南蛮漬け
・小鉢 鱧のかき玉餡かけ
・揚物 鱧と夏野菜の天ぷら
・冷椀 鱧と淡路手延べ蕎麦
・焼物 鱧蒲焼き
・蒸物 鱧の酒蒸し
・飯物 鱧の一寸雑炊(鱧すき鍋のお出汁で作る雑炊は格別です)
・香物 2種盛り
・止椀 鱧と玉ねぎの味噌汁
・冷菓 パレット6種盛り
・土産 鱧の骨せんべい(おつまみに、またお出汁にもなります)
すべてに淡路島べっぴん鱧を使用しております。
いろんなお味で 淡路島べっぴん鱧をご堪能いただければうれしいです。
また、6,000円、8,000円のコースもご用意させていただいております。
急に鱧が食べたくなったお客様にも対応させていただけるよう ご予約なしでも大丈夫でございます。
皆様のご来店をお待ちしております。
お問合せは
道の駅うずしおレストラン
電話番号:0799-52-1157

お問い合わせ

道の駅うずしおレストラン

〒656-0503 兵庫県南あわじ市福良丙947-22 道の駅うずしお
MAP: https://goo.gl/bV0Qau
TEL: 0799-52-1157

ホームページ&Facebook

ホームページ:http://eki.uzunokuni.com/m_restaurant
Facebook:https://www.facebook.com/michiuzu.rest

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