淡路牛の赤身だけを使った 「赤い牛カツ膳」
淡路島に行ったらやっぱり淡路牛を食べたいな…というお客様！朗報です!(^^)!
本日7月2日（火）より
淡路牛の赤身だけを使った 赤い牛カツ膳 2,800円（税抜）
を販売しております。
下味はシンプルに塩、胡椒だけを使い、肉厚さと旨みが詰
まったステーキ肉をそのまままるごと衣に閉じこめました。
高温で揚げることにより表面の脂が溶けだし旨みがグッと引
き出され、中心はローストビーフのように柔らかく仕上がり、
上品な脂の旨みと赤身肉の美味しさを一度に味わっていた
だける淡路牛カツです。
お好みの焼き加減で溶け出す脂の旨みをお楽しみいただき、ニンニク風味の
特製タレやワサビ・辛子も良く合い、中でも新感覚な黄身ポン酢がおススメ！！
なおこちらの料理、1日限定10食にて販売させていただいております。
道の駅うずしおレストランが自信を持ってお届けする淡路
牛肉厚赤身肉の美味しさを是非ご堪能下さいませ！！
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