釜揚げしらす千匹丼！

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いつも、道の駅うずしおのホームページをご覧いただきましてありがとうございます。

本日は、淡路島福良産の釜揚げしらすについてお伝えします！

淡路島では11月末をもちまして、生しらすの販売が終了いたしました・・・が

道の駅うずしおレストランでは淡路島福良産の釜揚げしらすが好評です！

その料理名は『釜揚げしらす千匹丼』なり！

おもしろいネーミングですよね！

なぜか？・・・

まずは採れる風景から

淡路島福良湾です！

釜揚げしらす！

釜揚げにされ、天日干しにされた福良産のしらすは

豊かな風味、独特のふわっとした柔らかさが特徴です。

これを数えてみた！

まだまだ・・・

これでも半分の500匹

小さくても尾頭付きです！！！

てんこもりになっている釜揚げしらす！

特製出汁をかけて

まずはお召し上がりを！

次に、淡路島放し飼い玉子（とっても濃厚）の温泉玉子をのっけよう！

とっても美味しそう！

日替わりのお造りもついて1,870円（税込）

是非皆様のお越しをお待ちしております。

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