[まっぷる(ドライブ関西ベスト）]にて、白い海鮮丼～今日のネタなんですか？～が紹介されました。

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アノ名物が食べたい！一点集中で味わう珠玉の島丼

その昔｢御食國（みけつくに）｣として活躍した淡路島は、地の利を生かした上質な名物食材が多彩。
食べないことが悔やまれる”アノ名物”を頬張れば、幸せイッパイ間違いなし。

■白い海鮮丼～今日のネタなんですか？～
真鯛、サワラ、太刀魚などなど、島の地魚を厳選したら白身ばかりに…。見た目は少々地味なれど、味の派手さは魚を知り尽くす料理長のお墨付き。その日の水揚げ次第で変わる魚種も楽しみ。
まずは造りで､次は好みの魚で海鮮丼、締めはだし茶漬け。

編集スタッフの皆様へ
この度は素敵な雑誌でご紹介いただき、ありがとうございました！

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