[まっぷる(ドライブ関西ベスト)]にて、白い海鮮丼~今日のネタなんですか?~が紹介されました。
アノ名物が食べたい!一点集中で味わう珠玉の島丼
その昔「御食國(みけつくに)」として活躍した淡路島は、地の利を生かした上質な名物食材が多彩。
食べないことが悔やまれる”アノ名物”を頬張れば、幸せイッパイ間違いなし。

■白い海鮮丼~今日のネタなんですか?~
真鯛、サワラ、太刀魚などなど、島の地魚を厳選したら白身ばかりに…。見た目は少々地味なれど、味の派手さは魚を知り尽くす料理長のお墨付き。その日の水揚げ次第で変わる魚種も楽しみ。
まずは造りで、次は好みの魚で海鮮丼、締めはだし茶漬け。
編集スタッフの皆様へ
この度は素敵な雑誌でご紹介いただき、ありがとうございました!
お問い合わせ
うずしおレストラン
〒656-0503 兵庫県南あわじ市福良丙947-22 道の駅うずしお
MAP: https://goo.gl/bV0Qau
TEL: 0799-52-1157
ホームページ&Facebook
ホームページ:http://eki.uzunokuni.com/m_restaurant
Facebook:https://www.facebook.com/michiuzu.rest