新メニューの登場！

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いつも、道の駅うずしおのホームページをご覧いただきましてありがとうございます。

本日より、道の駅うずしおレストラン

新メニューが2商品、登場しました。

まずは

海峡さばの銀鮨です。

丁寧にした処理された天然の真さばを

『氷〆、塩〆、酢〆、柑橘〆、昆布〆』の五度〆

しっとりとした上品なさばが脂を醤油をはじく！

また、淡路島の小麦を使用した手延べ素麺

眺望の良い、鳴門海峡を見ながら・・・

もう1つのお料理は

サヨリ料理

その名も≪淡路島スズ　3本恋の矢≫

淡路島ではサヨリの事をスズと呼んでいます。

第１弾にお造り

第２弾に焼物

玉ねぎとゴマ油と白髪ねぎと一緒に・・・

第３弾に唐揚げ

シンプルに淡路島の塩、レモンにて

第４弾に出汁茶漬け

色々なお味が楽しめると思います。

皆様のご来店をスタッフ一同、

心よりお待ちしております。

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