淡路島3年とらふぐ「美福鍋」

投稿日:2020年10月22日(木) | カテゴリ:レストラン最新情報, 淡路島3年とらふぐ

南あわじでは、淡路島3年とらふぐの魅力を広めるべく、島ならではのお料理「美福鍋(みふくなべ)」を提供しています。

栄養価が高く低カロリー。そして、「ふぐ」と「福」をかけて生まれた、南あわじでしか食べられない鍋。「主材料に淡路島3年とらふぐを使う」「コラーゲンたっぷりのふぐ皮を鍋の具材にする」など、7カ条を厳守すれば調理法や味付けは各店の個性まかせ。

一、主なるふぐに「淡路島3年とらふぐ」を用いる

二、「ふぐ皮」を鍋の具材に登用

三、淡路島産レタスを投入

四、ダシにもこだわりの地酒

五、ひと手間かけた「自家製ポン酢ジュレ」を用いる

六、鍋のシメは「淡路島の米」

七、箸置きには「淡路瓦」

道の駅うずしおレストランでは、

3つのコースをご用意しております。

◇美福鍋8,000円コース 8,800円(税込)

《お品書き》

・てっさ ・てっちり鍋 ・唐揚げ

・淡路島オニオンサラダ  ・雑炊 ・デザート

◇美福鍋10,000円コース 11,000円(税込)

《お品書き》

・てっさ ・てっちり鍋 ・唐揚げ ・焼きふぐ

・淡路島オニオンサラダ  ・雑炊 ・デザート

◇美福鍋12,000円コース 13,200円(税込)

《お品書き》

・てっさ ・てっちり鍋 ・唐揚げ ・焼きふぐ

・皮しゃぶ ・淡路島オニオンサラダ

・白子雑炊 ・デザート

最後の〆には贅沢な「焼き白子ぞうすい」をお楽しみいただけます!(^^)!

そして、こちらの3コースは…

ご予約無しで1名様よりご注文いただけます(^O^)/

ぜひ道の駅うずしおレストランで南あわじの「美福鍋」をお楽しみ下さい。

皆様のご来店心よりお待ちしております。

お問い合わせ

道の駅うずしおレストラン

〒656-0503 兵庫県南あわじ市福良丙947-22 道の駅うずしお
MAP: https://goo.gl/bV0Qau
TEL: 0799-52-1157

ホームページ&Facebook

ホームページ:http://eki.uzunokuni.com/m_restaurant
Facebook:https://www.facebook.com/michiuzu.rest

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