メディア掲載実績

ガラスの壁の向こうには鳴門海峡。 鳴門海峡を見ながら食事できるレストラン。 地元で水揚げされた桜鯛と淡路島サクラマスを使う桜会席で、ダブルの春旬を満喫しよう。 [3月～5月限定] 淡路島サクラマス春ごはん　2,420円 編集スタッフの皆様へ この度は素敵な雑誌でご紹介いただき、ありがとうございました！ ・・・

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朝日放送テレビ | おはよう朝日 土曜日ですにて「淡路島3年とらふぐ一本まるごとうずしお焼き」が紹介されました！ 番組スタッフの皆様へ この・・・

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道の駅　春のご当地丼まつり 淡路島の春の恵み大集合♪ 2色の「花」が器に咲く。 ■サクラマスと鰆の2色丼 島内養殖のサクラマスは脂たっぷり、近海産サワラとの相性も抜群です。釜揚げシラス＆新わかめも地元産で、淡路島の旬食材を堪能いただけます。 ■道の駅うずしおレストラン 淡路島の最南端、窓から大鳴門橋の雄姿を望む絶景レストランでは、具材からご飯まで全部淡路島産にこだわった春色丼・・・

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【淡路島3年とらふぐを豪快に食べる！】 淡路島の旬の食材を味わえる「一流の田舎料理」の提供を目指すレストランを自負。 淡路島創作料理コンテストで賞を受賞の常連である古田料理長が腕をふるいます。 魚介類を中心とした鮮度抜群な料理の数々には、田舎料理と謙遜しながらその出来栄えの見事さに称賛の声が多数よせられています。特にお薦めなのが、淡路島３年とらふぐ！ なかでも、「１本まるごとたらフ・・・

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アノ名物が食べたい！一点集中で味わう珠玉の島丼 その昔｢御食國（みけつくに）｣として活躍した淡路島は、地の利を生かした上質な名物食材が多彩。 食べないことが悔やまれる"アノ名物"を頬張れば、幸せイッパイ間違いなし。 ■白い海鮮丼～今日のネタなんですか？～ 真鯛、サワラ、太刀魚などなど、島の地魚を厳選したら白身ばかりに…。見た目は少々地味なれど、味の派手さは魚を知り尽くす料理長・・・

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関西テレビ | 報道ランナーにて「淡路島3年とらふぐ一本まるごとうずしお焼き」「淡路島3年とらふぐ焙り」が紹介されました！ 今日は南あわじ市にある道の駅うずしおに来ています！ここはトリップアドバイザーで6位になるほど人気の道の駅なんです。 今日お伝えするテーマは「まるごと」！今が旬の淡路島ならではの食材を贅沢にまるごといただけるということなので早速、中に入っていきたいと思います。 ・・・

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サンテレビ | 4時！キャッチにて「淡路島3年とらふぐ炙り」が紹介されました！ ３年とらふぐおいしそうでしょう！景色もいいしおいしそう こちらはふぐのハラミとカルビ、バラ、ほほ肉、ランプとなっております。 焼き肉をイメージしております。部位によって味が違います。 すごい透き通ってますよ、身が！ ハラミがこちらの部分になります。 （ふぐのぬいぐる・・・

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いつも、道の駅うずしおのホームページをご覧いただきましてありがとうございます。 日に日に寒くなってくる今日この頃！ 本日は冬至！ お風呂に柚子を入れる習わし・・・無病息災！ 鍋に淡路島３年とらふぐを入れる・・・食べて無病息災？に・・・ ちょっとこじつけすぎたかもですが・・・ 再度、道の駅レストランの淡路島３年とらふぐメニューをご紹介させてください！ ・・・

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島育ちのふぐ丸ごと味わう 道の駅に新グルメ、最後はスープで 福良湾で養殖された「淡路島３年とらふぐ」 「淡路島３年とらふぐ」を１匹丸ごと焼いた「一本まるごとうずしお焼き」 鳴門海峡に近い南あわじ市の福良湾で養殖される「淡路島３年とらふぐ」を１匹丸ごと味わえる「一本まるごとうずしお焼き」が、同市福良丙の「道の駅うずしお」で販売されている。 淡路島３・・・

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たっぷり姿焼き　道の駅うずしお新メニュー ふぐと言えば、ふぐ刺しやてっちり。そんな常識を覆すようなご当地グルメが誕生した。「淡路島３年とらふぐ一本まるごとうずしお焼き」。大ぶりな３年ものの養殖ふぐをそのまま使った、迫力の姿焼きだ。南あわじ市の「道の駅うずしおレストラン」で提供しており、「家族の記念日やご自身へのご褒美に」とＰＲしている。 ３年もの味付け塩のみ ・・・

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