レストラン最新情報

淡路島3年とらふぐ「美福鍋」

南あわじでは、淡路島3年とらふぐの魅力を広めるべく、島ならではのお料理「美福鍋(みふくなべ)」を提供しています。 栄養価が高く低カロリー。そして、「ふぐ」と「福」をかけて生まれた、南あわじでしか食べられない鍋。「主材料に淡路島3年とらふぐを使う」「コラーゲンたっぷりのふぐ皮を鍋の具材にする」など、7カ条を厳守すれば調理法や味付けは各店の個性まかせ。 一、主なるふぐに「淡路島3年とらふ・・・

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淡路島3年とらふぐ鍋

淡路島の冬の味覚「淡路島3年とらふぐ」 淡路島3年とらふぐはその名の通り淡路島の恵まれた環境の中で3年間大切に育てられます。 その身は1年モノや2年モノとは比較にならない程の肉厚で引き締まっており、濃厚な旨味、豊かなコクがあります。 そんな「淡路島3年とらふぐ」を堪能できる料理が10月23日(金)より新登場!! 淡路島3年とらふぐ鍋 4,950円(税込) ・・・

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使えるお得なクーポン一覧【道の駅うずしおレストラン】

いつも、道の駅うずしおレストランのホームページをご覧いただきありがとうございます。 当店では現在 、 以下のお得なクーポンをご利用いただけます。 ■GoToトラベル 地域共通クーポン(紙クーポン/電子クーポン) 紙クーポン、電子クーポンの2種類があり、 当店では、紙クーポン、電子クーポンどちらもご利用いただけます。 ※ 詳細はGoToトラ・・・

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淡路牛すき鍋

淡路牛といえば、 今や淡路島の中でも希少なブランド牛 。 そんな淡路牛をすき鍋でお召し上がりいただける料理が登場しました。 淡路牛すき鍋 2,970円(税込) お鍋が煮えてきたら具材を入れて、一煮立ちしたら 淡路放し飼いたまごを絡ませてお召し上がりいただきます。 最後は淡路島そうめんを入れて〆ていただきます。 淡路牛を堪・・・

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淡路島の海の幸をお持ち帰りいただけます!

淡路島は古来から御食つ国(みけつくに)として朝廷に食料を貢進するなど、豊かな食材の宝庫としての歴史があります。 そんな淡路島の海の幸をお持ち帰りいただけるメニューの登場です。 ◇島のたこ飯 1,620円(税込) 明石海峡、紀淡海峡、そして鳴門海峡の3つの海峡に囲まれる淡路島は、島のまわりでは海流と海流がぶつかり合い、この地域でとれる魚は格別に美味しいので有名です・・・

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裏旬サワラの炙りトロ定食

魚に春と書いて鰆(サワラ)。 サワラは名前の通り春が旬の魚ですが、実はサワラには年に二回、旬の時期があります。 秋から冬にかけてがサワラにとって二つ目の旬。 夏に痩せた身に脂が戻り、サッパリとした中にも甘さがあり、新鮮なほど身が柔らかく中トロの様に口の中でとろけます。 そんな裏旬サワラを存分にお楽しみいただけるお料理の登場です。 裏旬サワ・・・

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ところてん ついてみませんかー!

今はもうすっかり見る機会がなくなった気がする夏の醍醐味「ところてん 」 食べた事はあっても自分で突いてみた事のある方は少ないんではないでしょうか。 「ところてん ついてみませんかー」 550円(税込) 地元南あわじ市苅藻で採れた天草を使用した自家製ところてん。 特製三杯酢にお好みでゴマ・辛子を使ってお召し上がりいただきます。 淡路島での夏の・・・

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べっぴん鱧の照焼重

淡路島の夏の味覚「淡路島べっぴん鱧」 身厚な旬のべっぴん鱧を特製タレをのせて焼きあげました。 べっぴん鱧の照焼重  2,530円 (税込) タレの深みと、鱧の旨味を存分にお楽しみ頂ける一品です。 そして、大切な方へのお土産に…。淡路島べっぴん鱧をお持ち帰り出来ます! 道の駅弁 べっぴん鱧の照焼重 1,840円(税込) 冷ましてお・・・

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【重要】臨時休業延期について【道の駅うずしおレストラン】

平素より株式会社うずのくに南あわじをご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。 今日現在、弊社における新たな陽性反応者はいませんが、さらなるお客様の安全・安心と全従業員の健康を守ることを第一に考えた結果、下記のとおり臨時休業を延期させていただきます。 弊社では、今後も全社を挙げてあらゆる対策を講じ感染拡大防止に取り組むとともに、これまで以上に社員全員が「感・・・

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【重要】弊社における新型コロナウイルス感染者の発生について【道の駅うずしおレストラン】

昨日(7月9日)、弊社の社員1名が、新型コロナウイルスに感染していることを確認致しました(兵庫県からの報告)。 感染者は、7月5日に発熱し自宅療養しており解熱しましたが、9日に嗅覚障害が発生し、その後同日中にPCR検査を行い、陽性と確認されました。保健所からの報告の結果、弊社における濃厚接触者は、数名該当すると確認されました。濃厚接触者については、保健所と連動しすみやかにPCR検査・・・

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【公式】道の駅うずしおレストラン 最新トピックス New Topics

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