レストラン最新情報

関西ウォーカー2023冬にうずしおレストランが掲載されました!

地魚の白身魚を使った海鮮丼など淡路島が誇る食材を取り揃えております! 渦潮で知られる鳴門海峡と大鳴門橋に臨み、眺望抜群。淡路島の旬の食材を味わえるレストランでは、近海で捕れた希少な魚介など、島を代表する食材を盛り込んだメニューの数々が堪能できる。圧倒的な知名度と充実度でグランプリに選出! 編集スタッフの皆様へこの度は素敵な雑誌でご紹介いただき、ありがとうございました! ・・・

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月間タウン情報トクシマ「タウトク」11月号にうずしおレストランが掲載されました!

2022最新版道の駅特集に掲載されました! 料理長が福良の漁港で仕入れてくる海の幸をはじめ、淡路牛や旬の野菜などを使った料理が味わえる。注目は「鳴門海峡すし景色」。真鯛や鰆など厳選されたその日のネタが、大鳴門橋を模した特注寿司下駄にのって運ばれてくる。ユニークな新名物を絶景とともに味わって。 編集スタッフの皆様へこの度は素敵な雑誌でご紹介いただき、ありがとうございまし・・・

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ひょうご旅クーポンがご利用いただけます!

いつもうずしおレストランをご利用いただきまして誠にありがとうございます。 全国旅行支援「ひょうごを旅しようキャンペーン・ワイド」がスタートしました! 当店でも「ひょうご旅クーポン」をご利用いただけますので、この機会にぜひお立ち寄りくださいませ。 ひょうご旅クーポン ▽キャンペーンの詳細はこちら https://www.hyogo-tourism.jp/hy・・・

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淡路島サクラマス

淡路島の春の味覚「淡路島サクラマス」 脂がのっているのにあっさりとしていて、サケ・マス類の中で一番おいしいと言われる グルメ食材です。 淡路島サクラマス春ごはん 2,420円(税込) サクラマスと天然桜鯛はお造りで! 軽く炙りにしたサクラマスは シンプルにすだちをしぼって! サクラマスの焼き身と濃厚な卵黄、とろろ、海苔などを加えて混ぜご・・・

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肝ぱん丸はげのみそ雑炊~お造りと肝をお供に~

淡路島では、カワハギのことを丸はげと呼びます。 一般的に旬は夏と言われていますが、肝が大きくなるのは秋から冬にかけてです。 丸はげ(カワハギ)の肝は「海のフォアグラ」と呼ばれており、こってりとした旨味と濃厚な甘味があります。 そんな丸はげを楽しめるお料理の登場です! 肝ぱん丸はげのみそ雑炊~お造りと肝をお供に~ 1,650円(税込) ・・・

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淡路島3年とらふぐ美福鍋14,000円コース

大変好評いただいております淡路島3年とらふぐ美福鍋コース。 8,000円コース、10,000円コースに続いて12月17日(金)より 14,000円コースの登場です! 「美福鍋14,000円コース」税込15,400円は、 下記写真の10,000円コースに加え、 同じく12月17日(金)よりパワーアップした 「ふぐ寿司」 ・・・

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淡路島3年とらふぐちらし

ふぐの白子は雄からわずか2ヶしかとれません。 それが淡路島3年とらふぐのものともなると… まさに高級食材の中の高級食材!! そんな白子を味わえる贅沢ちらしの登場です!! ◇淡路島3年とらふぐちらし 4,400円(税込) 山椒をきかせた酢飯に淡路島3年とらふぐを敷き詰めたふぐちらしです。 希少な白子の中でも・・・

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淡路島3年とらふぐ「美福鍋」

南あわじでは、淡路島3年とらふぐの魅力を広めるべく、 島ならではのお料理「美福鍋(みふくなべ)」を提供しています。 うずしおレストランでは「美福鍋」コースをご予約無しでもお楽しみいただけます。 ◇美福鍋8,000円コース 8,800円(税込) 《お品書き》 ・てっさ ・てっちり鍋 ・唐揚げ ・淡路島オニオンサラダ  ・雑炊 ・デザート ・・・

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淡路島3年とらふぐ鍋

淡路島の冬の味覚 「淡路島3年とらふぐ」 淡路島3年とらふぐはその名の通り淡路島の恵まれた環境の中で3年間大切に育てられます。 その身は1年モノや2年モノとは比較にならない程の肉厚で引き締まっており、濃厚な旨味、豊かなコクがあります。 そんな「淡路島3年とらふぐ」を堪能できるメニューが11月15日(月)より新登場です!! ◆淡路島3年とらふぐ鍋 4,400・・・

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通常営業再開のお知らせ【うずしおレストラン】

いつも当店をご利用いただきましてありがとうございます。 当店は休業日と営業時間を変更して営業しておりましたが、2021年10月16日(土)より、通常通りの休業日・営業時間に戻して営業をいたします。 詳しくは下記の通りです。 ■定休日木曜※祝日は営業 ■営業時間カフェ 9:00~15:00(L.O.) 食事 10:00~15:00(L.O.) お客様にはマスクの着用、・・・

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【公式】うずしおレストラン 最新トピックス New Topics

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